Tag: mikrobiológia

Az Egyesült Államok tudományos ereje, felemelkedés és válság

Az Egyesült Államok neve szinte összeforrt a tudományos kiválósággal: amerikai kutatók publikálják a legtöbb tudományos eredményt, szerzik meg a legtöbb szabadalmat, és gyűjtik...

Amikor a vírus megóvja a saját utódait, nem pusztít

Egy kanadai kutatócsoport új megvilágításba helyezte, hogyan védik meg a baktériumokat fertőző vírusok (azaz a fágok) saját utódaikat, hogy maximalizálják terjedésüket. Az általuk...

A csokoládé ízének nagy titka végre lelepleződött

A csokoládé minősége és ízvilága már az alapanyagnál, a kakaóbabnál kezdődik, amelyre a termesztést megelőző és követő tényezők is jelentős hatást gyakorolnak. Ezek...