Az igazi Wagyu titka: a márványosság genetikai kódja
Ausztrál kutatók minden eddiginél részletesebb szarvasmarha-genomot állítottak össze, amely a Wagyu húsmárványozottságának genetikai hátterét tárja fel. Az új-dél-walesi Adelaide-i Egyetem Davies Állattenyésztési Kutatóközpontjában dolgozó tudósok munkája nyomán most 16 százalékkal teljesebb és hosszabb genetikai térképet ismerhetünk meg, mint az eddigi hivatalos referencia-genomé.
Pénz és prémium minőség: új dimenziók a Wagyu-tenyésztésben
A kutatás áttörést jelent a marhahús minősége és a gazdaságosság terén. Az új Wagyu-genom ugyanis pontosabban tárja fel azokat a genetikai változatokat, amelyek a legendás márványozottságért, valamint a szaporaságért és a betegségekkel szembeni ellenállásért felelősek – ezzel megalapozva a prémium minőség és a profitmaximalizálást célzó tenyésztést. A szakértők több száz korábban ismeretlen gént azonosítottak, és jóval több szerkezeti genetikai variánst fedeztek fel, mint amennyi az előző referencia-genomokból kiolvasható volt. Ezek az újonnan azonosított szerkezeti elemek rejtett genetikai forrást jelenthetnek, és kulcsot adhatnak bizonyos különleges tulajdonságokhoz.
Nem csak a Wagyu a nyertes
A korszerűsített genom nemcsak a Wagyu tenyésztőinek segít: az egész ágazat profitálhat belőle. A pontosabb genomleképezés révén jelentősen egyszerűbbé válik a kimagasló hozamú, jól márványozódó, termékeny vagy betegségeknek ellenálló állatok célzott kiválasztása – legyen szó bármilyen szarvasmarha-fajtáról.
2025 második negyedévében Ausztrália marhahústermelése elérte a 706 ezer tonnát, a levágott állatok bruttó értéke 1 810 milliárd forint volt, az export pedig meghaladta a 370 milliárd forintot.
A projekt az amerikai mezőgazdasági minisztériummal közös, hosszú távú együttműködésben zajlott, és többek között a forradalmi „trio binning” genomösszeállítási módszert is bemutatták a kutatók. Bár most először sikerült teljes egészében feltérképezni a szarvasmarha X-kromoszómáját és négy autoszómát, a teljes genom összeállítása továbbra is célkitűzés. A következő lépés egy átfogó pangenom-gráf létrehozása, amely a faj genetikai változatosságát teljes egészében leképezi.
🤓 Mark Hamill, akit a Csillagok háborúja (Star Wars) világából Luke Skywalkerként őrzünk emlékezetünkben, csatlakozik a Csavart fém (Twisted Metal) sorozat harmadik évadához...
A Firefox böngésző legfrissebb, 152-es verziója több fontos fejlesztést hoz. A leglátványosabb változás a teljesen átalakított beállítási felület, amely átláthatóbbá és egyszerűbben kezelhetővé teszi a böngésző személyre szabását...
🚀 A Samsung legújabb büszkeségei, a Galaxy Z Flip 7 és a Galaxy Z Fold 7 komoly szerepet kaptak a Pókember: Vadonatúj nap (Spider-Man: Brand New Day) című filmben...
🔬 Tokióban egy új MI-alapú vállalkozás, a Sakana AI dobta piacra a Marlint, első kereskedelmi termékét, amely forradalmasíthatja a vállalati kutatási jelentéseket...
Az amerikai kiberbiztonsági hivatal, a CISA háromnapos határidőt adott az állami szerveknek, hogy frissítsék a LiteSpeed cPanel felhasználói bővítményét, miután ismertté vált egy aktívan kihasznált sérülékenység, amellyel a szervereket támadják...
Ami először apróságnak tűnt, mára a Vénusz egyik legnagyobb rejtélyévé vált: a bolygó rendkívül lassú, ráadásul ellentétes irányú tengely körüli forgása...
Érdemes megvizsgálni, milyen kifinomult módszereket alkalmaznak a bűnözők, amikor eltüntetik rosszindulatú forgalmukat a védekezésre berendezkedett rendszerek elől...
A legtöbb viselhető kütyü a lépéseidet, a pulzusodat vagy a véroxigénszintedet méri, de most érkezett egy olyan eszköz, ami teljesen másra fókuszál: a bőröd egészségére és a napsugárzás követésére...
Megemlíthető, hogy az Nvidia, a világ egyik vezető chipgyártója, öt év után először ismét jelentős kötvénykibocsátásra készül: több mint 25 milliárd dollár (kb...
A SprySOCKS néven ismert kártékony szoftver elsőként Linux rendszereken tűnt fel, de a közelmúltban megjelentek Windows-változatai is, amelyek kormányzati szervezeteket céloznak több országban, köztük Tajvanban, Thaiföldön, Pakisztánban és Hondurasban...
Bár a legtöbb amerikai már nem igényli a szezonális COVID-19-oltásokat, a legújabb vakcinák továbbra is jelentős védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, különösen a 75 év felettieknek és a krónikus betegségben szenvedőknek...
🔒 A digitális egészségügyi szolgáltató iRhythm Holdings súlyos adatlopást jelentett be, miután hackerek érzékeny személyes és egészségügyi adatokat tulajdonítottak el a cég által használt külső üzleti alkalmazásokból...
🌍 Chile északi részén, a Föld egyik legszárazabb területén húzódik az Atacama-sivatag, amely évente átlagosan kevesebb mint 5 milliméter csapadékot kap...
Az idei év elején egy hatalmas, hat darab, egyenként 21 méter magas épületből álló adatközpont terveit ejtették Észak-Karolinában, miután a fejlesztőt szigorodó szabályok és a helyi lakosság tiltakozása miatt visszalépésre kényszerítették...
