A tojás akár 27%-kal csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát

Érdemes megvizsgálni, hogy milyen tényezők hatnak az időskori agyműködésre, és miként lehet a demencia kialakulását megelőzni. Egy új, nagyszabású kutatás szerint a rendszeres tojásfogyasztás jelentősen csökkentheti annak esélyét, hogy valakinél Alzheimer-kór alakuljon ki idősebb korban. A vizsgálatban részt vevő 65 év feletti személyek közül azok, akik hetente legalább ötször fogyasztottak tojást, akár 27%-kal kisebb kockázattal néztek szembe. Már havi 1–3 alkalommal fogyasztott tojás is 17%-os csökkenést jelentett a betegség kockázatában, míg a heti 2–4 alkalom körülbelül 20%-kal csökkentette a kockázatot.

Tojásban rejlő agybarát tápanyagok

A tojás számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek az agy egészségét támogatják. Ezek közül kiemelkedik a kolin, amely elengedhetetlen a memóriáért és az idegsejtek közötti kommunikációért felelős vegyületek előállításához. Emellett a tojás luteint és zeaxantint is tartalmaz, amelyek javítják az agyműködést és segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt. Az omega-3 zsírsavak, illetve a tojássárgája foszfolipidjei – amelyek a tojás zsírtartalmának közel 30%-át teszik ki – szintén jelentős szerepet játszanak az idegi ingerületátvitelben.

Hosszú távú adatok, megbízható eredmények

A kutatásban 40 000 főt követtek átlagosan 15,3 éven keresztül, a tojásfogyasztás különböző formáit vizsgálva – beleértve az ételekbe rejtett tojást is. Az Alzheimer-kór diagnózisát orvosi adatok alapján rögzítették, így a felmérés kifejezetten a valós esetszámokat vette figyelembe.

A kiegyensúlyozott étrend fontossága

Bár a tojás láthatóan hasznos az agy egészsége szempontjából, a kutatók hangsúlyozták, hogy mindez csak kiegyensúlyozott étrend részeként lehet igazán hasznos. Eredményeik alapján érdemes lehet gyakrabban tojást fogyasztani, de a hosszú távú agyi jóllét eléréséhez összességében egészséges életmódra is szükség van.

2026, adrienne, www.sciencedaily.com alapján