Az űrhajósok reggelije: tortillák, kávé és jó sok csípős szósz

A NASA Artemis II küldetése során négy asztronauta 10 napos utazásra indul a Hold körül – és egy meglepően gazdag menü is elkíséri őket. Az étrend 189 különféle fogásból áll, köztük olyan ételekkel, mint a sajtos makaróni, marhapecsenye és brokkoli au gratin, de ott vannak a klasszikus, könnyen tölthető és hajtogatható tortillák is, szám szerint 58 darab. Ez praktikus választás, hiszen a súlytalanságban jóval könnyebb velük falatozni, mint az apró, morzsálódó kenyérrel.

Az űrbeli reggelik és italok

Egy tipikus űrhajósreggeli zöldséges quiche-ből, rántottából, dióval szórt kuszkuszból, őszibarackból és zabkásából áll – ezeket egy muffinnal koronázhatják meg. Különösen fontos kiemelni, hogy a kávé nélkülözhetetlen, ezért összesen 43 adag kávé jut a négy űrhajósnak, vagyis 10 nap alatt fejenként kicsivel több mint 10 csésze. Nemcsak kávét, hanem legalább kilencféle egyéb italt is fogyaszthatnak, például limonádét, zöld teát, almalét és ízesített reggeli italokat. Minden űrhajós naponta két italt fogyaszthat a vízen kívül.

Csípős szószok, desszertek és hazai ízek

Az űrhajósmenü ötféle csípős szósszal és főleg csokis, illetve kekszes édességekkel kínál változatosságot. Nemcsak a mindennapi ízek fontosak, hanem az otthon emlékei is: a kanadai Jeremy Hansen különleges kanadai ételeket vihetett magával, például vadlazacos falatokat, garnélarák-curryt, eper-levendula gabonakeveréket, juharkrémes kekszet és juharszirupot.

Meleg étel súlytalanságban

Különlegesség, hogy az ételek most már melegen is felszolgálhatók egy bőröndméretű melegítőnek köszönhetően, amely az Apollo-missziók idején még nem létezett. A legénység maga választhatott a fogások közül: kóstolókon teszteltek, véleményeztek, és ezekből állították össze a menüt, természetesen a táplálkozási előírások és a szűkös hely figyelembevétele mellett.

2026, adrienne, www.scientificamerican.com alapján