Hogyan árt a szukralóz az immunrendszernek?
A Pittsburghi Egyetem és a UPMC Hillman Rákközpont kutatása szerint a bőrrákban (melanóma) és nem kissejtes tüdőrákban szenvedő páciensek közül azok, akik nagy mennyiségben fogyasztottak szukralózt, rosszabbul reagáltak az immunterápiára, és túlélési idejük is rövidebb volt a keveset fogyasztókhoz képest. Különösen fontos kiemelni, hogy ez nemcsak egyetlen ráktípusra igaz, hiszen többféle daganat és terápiás eljárás esetében is megfigyelték a kedvezőtlen hatást.
A kutatók egérkísérletekkel is igazolták, hogy a mesterséges édesítőszer felborítja a bélflóra egyensúlyát. Ez megnöveli azon baktériumok mennyiségét, amelyek lebontják az arginint, egy olyan aminosavat, amely létfontosságú az immunrendszer T-sejtjeinek működéséhez. Ennek következtében az argininszint jelentősen lecsökken a vérben, a daganatos szövetekben és a székletben is, ami csökkenti a sejtes immunválasz hatékonyságát.
Egyszerű megoldás: arginin vagy citrullin
Mindazonáltal van remény: egerek esetében az arginin, vagy annak előanyagával, citrullinnal történő kiegészítés visszafordította a szukralóz káros hatásait, és újra hatékonnyá tette az immunterápiát. Ez alapján arra lehet következtetni, hogy a mesterséges édesítőszerek okozta immunzavarok egyszerű táplálékkiegészítőkkel is kezelhetők lehetnek a jövőben.
A kutatók jelenleg azt vizsgálják, hogy embereknél a citrullin – amely jobban emeli az argininszintet, mint maga az arginin – képes-e ugyanezt a pozitív hatást elérni. Tervben van klinikai vizsgálat is, és nemcsak a szukralózt, hanem más édesítőszereket (aszpartám, szacharin, xilit, stevia) is górcső alá vesznek.
Mire érdemes odafigyelni?
Az eredmények alapján érdemes odafigyelni a szukralóztartalmú élelmiszerek fogyasztására – főként, ha valaki rákkal küzd és immunterápián vesz részt. Az ajánlott napi beviteli értékek egyelőre változatlanok, de ha valaki kellemesen édes ízélményre vágyik, hosszú távon jobban járhat természetes alternatívák választásával.
