Az ínybetegség és az étrend kapcsolata
A fogágygyulladás (periodontitis) világszerte emberek millióit érinti, és összefüggésbe hozható a cukorbetegséggel és a szívbetegségekkel is. A jelenlegi kezelés főként a gyulladt területek megtisztítására és a lepedék eltávolítására összpontosít. Ugyanakkor egyre több kutató vizsgálja, hogy az étrendi változtatások hogyan javíthatják a gyógyulási eredményeket.
A vizsgálatban 28 spanyol páciens vett részt: egyik csoport egy ötnapos, kalóriaszegény étrendet követett, míg a másik a megszokott módon táplálkozott tovább. Az első két napon napi 1 100 kilokalória, majd három napon át napi 750 kilokalória volt megengedett, aztán fokozatos visszatérés következett a normál étrendre. A hat hónap alatt ezt háromszor ismételték meg, a résztvevők többsége pedig könnyen követhetőnek találta a diétát.
Csökkent gyulladás a vérben és az ínyben
Az elemzések szerint a böjtölő csoportban mind a vérben, mind az ínybarázda-folyadékban alacsonyabb gyulladásos markereket mértek, mint a kontrollcsoportban. Továbbá csökkent a C-reaktív fehérje szintje is, amely a szervezet gyulladásos állapotának ismert jelölője. Az érintetteknél az íny gyulladásához kötődő specifikus molekulák szintje szintén jelentősen csökkent.
Miért segíthet a böjt?
Hihetetlen, de mégis igaz, hogy a böjt több fronton is képes csökkenteni a gyulladást: mérsékli az oxidatív stresszt, amely a sejtek és a DNS károsodásának egyik fő oka. A napi étrendből kihagyott cukros, finomított szénhidrátok további gyulladásgátló hatással bírnak. Emellett felmerült a lehetőség, hogy böjtölés közben a test baktériumközössége, azaz a mikrobiom is pozitív irányban változik – mindezeket azonban további kutatásoknak kell megerősíteniük.
A szakértők úgy gondolják, hogy a böjtöt utánzó étrendek a jövőben kiegészítő eszközt jelenthetnek a professzionális fogtisztítás és a szájhigiénés tanácsadás mellett.
Kitekintés: jövőbeli kutatások és kezelések
A kutatók most nagyobb mintás vizsgálatokat terveznek, mielőtt szélesebb körűen beépítenék ezt a módszert a fogágybetegségek kezelési protokolljába. Fontos figyelembe venni, hogy vannak olyan páciensek – például a cukorbetegek –, akik számára a kalóriamegvonás veszélyes lehet, így az ilyen irányú tanácsokat mindig egyénileg kell mérlegelni. Egyre több bizonyíték támasztja alá az életmód jelentőségét: például a mediterrán étrend csökkentheti az ínybetegségek előfordulását, a sikeres fogászati kezelés pedig a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát is mérsékelheti.
