Még több cukor a színezékek mellett
A gyerekeknek szánt termékekben jóval gyakrabban fordulnak elő mesterséges színezékek: ezek 28%-a tartalmaz szintetikus adalékot, míg más élelmiszercsoportokban ez csupán 11%. Nem csak a színezékek számítanak problémásnak: ezekben a termékekben átlagosan 141%-kal több a cukor, mint a színezékmentes változatokban (33,3 g/100 g kontra 13,8 g/100 g). Vagyis amit a színével ajánlanak a gyerekek figyelmébe, az gyakran tele van cukorral is.
A nagy márkák húzzák le a vizes lepedőt
Az édességgyártók használják a legtöbb szintetikus színezőt: a Ferrero termékei 60%-ban, a Mars csokijai 52%-ban tartalmaznak ilyen anyagokat. Az energiaitalok közül a PepsiCo italaiban 51%, a sportitaloknak pedig 79%-a színezett, márkától függetlenül. Bár a mesterséges színezékek elvileg szükségtelenek lennének az élelmiszeriparban, a cégek mégis ragaszkodnak hozzájuk, miközben az FDA csak önkéntes kivonásukat kérte. Az európai gyakorlathoz hasonló, figyelmeztető címkék kötelező bevezetése az USA-ban valószínűleg hatásosabb lenne.
Mit tehet a vásárló?
Több amerikai állam már idén lépéseket tett a szintetikus színezékek visszaszorításáért, de amíg a szabályozás nem lesz szigorúbb, a tudatos szülő és fogyasztó kénytelen maga ellenőrizni az áru összetevőlistáját. Ha színezéket vagy sok cukrot látsz a címkén, inkább ne vidd haza, különösen, ha gyereknek szánod.
