Tag: salmonella

Visszahívnak több tojást, szalmonellafertőzés veszélye miatt

Az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) arra figyelmeztet, hogy senki ne egyen a visszahívott tojásokból, mivel Salmonella-fertőzéssel szennyeződhettek. A problémás tojásokat az...

Az antibiotikum, amely látványosan elpusztítja a baktériumokat

A legújabb kutatások szenzációs képeken mutatják be, hogyan küzdi le a polymyxin nevű antibiotikum az olyan veszélyes baktériumokat, mint az Escherichia coli. Ezek...

Az üzletekben kapható nyers macskaeledelek rejtett halálcsapdái

Egymás után bukkannak fel veszélyes, sőt, antibiotikum-rezisztens kórokozók a boltokban és online árusított, fagyasztott, hűtött, valamint fagyasztva szárított nyers macskaeledelekben. Salmonella, Cronobacter és...

Az élelmiszer-biztonság felügyeletét a tizedére csökkentették

Júliustól a CDC drasztikusan szűkítette az élelmiszer-eredetű fertőzések aktív felügyeletét: a korábbi nyolc helyett már csak két kórokozóra figyelnek. Az Élelmiszer-eredetű Betegségek Aktív...

Amikor a vírus megóvja a saját utódait, nem pusztít

Egy kanadai kutatócsoport új megvilágításba helyezte, hogyan védik meg a baktériumokat fertőző vírusok (azaz a fágok) saját utódaikat, hogy maximalizálják terjedésüket. Az általuk...

Az igazi veszély: a nyers tej több tucat embert betegített meg

Kalifornia egészségügyi szakemberei nemrégiben nyilvánosságra hozták az egyik legnagyobb, nyers tejhez köthető Salmonella-járvány részleteit, amely 2023 szeptembere és 2024 márciusa között tombolt. A...