Az igazi veszély: a nyers tej több tucat embert betegített meg
Kalifornia egészségügyi szakemberei nemrégiben nyilvánosságra hozták az egyik legnagyobb, nyers tejhez köthető Salmonella-járvány részleteit, amely 2023 szeptembere és 2024 márciusa között tombolt. A járvány összesen 171 embert érintett – ebből 159 esetet laboratóriumi vizsgálatok is megerősítettek –, ráadásul a fertőzöttek túlnyomó többsége gyermek volt, az átlagéletkor 7 év. Lényeges szempont, hogy ez az arány, miszerint az esetek csaknem 70%-a gyerekeket vagy tinédzsereket érintett, kiemelkedően magasnak számít.
A járvány forrása és következményei
Nem csak Kaliforniában történt megbetegedés: négy másik államból – Új-Mexikóból, Pennsylvaniából, Texasból és Washingtonból – is jelentettek fertőzést; ám ezek esetében nem bizonyítható teljes bizonyossággal, hogy ugyanaz a tejtermék volt a felelős. A szabályozás szerint ugyanis nyers tej emberi fogyasztásra elvileg nem kerülhet más államokba, azonban a kisállat-eledelként vagy 60 napig érlelt nyers sajtként forgalmazott termékek kivételt képeznek. Ez a helyzet jól példázza, hogy a járvány egyetlen, konkrét kaliforniai tejgazdaságból – a Raw Farm LLC-ből, Fresno megyéből – eredhetett, amelynek több termékét is visszahívták.
Miért ennyire kockázatos a nyers tej?
A nyers, pasztörizálatlan tej nemcsak Salmonellát, hanem más veszélyes kórokozókat is tartalmazhat, például madárinfluenza-vírust. Mivel a tejet előzetesen nem kezelik hővel, a baktériumok életben maradnak, amelyek komoly betegséget okozhatnak, különösen kisgyermekeknél, várandós nőknél és legyengült immunrendszerű embereknél. A húsz kórházi ápolásra szoruló gyermek esete is alátámasztja, hogy a nyers tej fogyasztása súlyos, akár életveszélyes szövődményekhez vezethet. Mindezek ellenére haláleset ebben a járványhullámban nem fordult elő.
Az egészségügyi hatóságok hangsúlyozzák, mennyire fontos továbbra is felvilágosítani a lakosságot a nyers tejtermékek veszélyeiről. Folyamatosan ellenőrzik a farmokat, valamint tájékoztatják a fogyasztókat, hogy kerüljék ezek fogyasztását – különösen, ha érzékenyebb korosztályba tartoznak. A Családi Tehén (Family Cow) márkát is visszahívták Pennsylvaniában, miután helyi lakosok fertőződtek meg; ezért bárkinek, aki ilyet fogyasztott, orvosi kontrollt javasolnak.
Ennek alapján megállapítható, hogy a nyers tej kedvelőinek komoly egészségügyi kockázatokkal kell számolniuk, különösen gyermekek esetében, függetlenül attól, hogy azt milyen formában vagy milyen célra állították elő.
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Monthly Dystopia (iPhone/iPad)A Monthly Dystopia egy túlélő játék, amelyet George Orwell 1984 című műve inspirált...
Időutazás egyetlen nap krónikáján: a Holdra szállástól 🌕 a Mars első sikeres leszállásáig, a jogkiterjesztések ✊ és függetlenségi nyilatkozatok 📜 hullámán át katonai ütközetekig és diplomáciai áttörésekig...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Domain Sniper: WHOIS & Drops (iPhone/iPad)A Domain Sniper egy olyan alkalmazás, amely megmutatja, egy regisztrált domain nev milyen életszakaszban van, és jelzi, mikor lesz újra elérhető regisztrálásra...
Mi minden történt ezen a napon? A spanyol Armada felbukkanása az Angol-csatornában, a Seneca Falls-i nőjogi konvenció rajtja és az első GPS-jel sugárzása alapjaiban formálták a világot...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. The Three Little Pigs Romanian (iPhone/iPad)A “Tanulj meg románul olvasni” című kiadvány a klasszikus “A három kismalac” meséjével segít fejleszteni a nyelvtudást...
Mi történt ezen a napon a történelemben? Viharos csaták, városok pusztulása és korszakos áttörések jelölik ezt a napot a történelemben, a Róma elleni gall betöréstől és a római nagy tűzvésztől kezdve egészen a titkos szavazás brit bevezetéséig és az első webre feltöltött fotóig...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Between Dates Calendar Math (iPhone/iPad)A Between Days alkalmazás segítségével egyszerűen és gyorsan meghatározható, hány nap van két dátum között...
📱 A Google ismét újat mutat a Pixel okostelefonok világában – mostantól az eszközökön futó mesterséges intelligencia még erősebbé teszi a mobilokat, úgy, hogy közben védi a felhasználók adatait...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Between Dates Calendar Math (iPhone/iPad)A Between Days alkalmazás egyszerű és gyors megoldást kínál két dátum közötti napok kiszámítására...
Az Észak-Minnesotában pusztító erdőtüzek füstje hamarosan elérheti az Egyesült Államok északkeleti nagyvárosait, többek között Detroitot, Milwaukee-t, Clevelandet, Philadelphiát és New Yorkot...
A Minnesotai Egyetem laboratóriumában újszerű biológiai eredmény született: egy aprócska SpudCell nevű képződmény képes táplálkozni, növekedni, versengeni, osztódni és lemásolni önmagát – vagyis szinte mindent tud, amit egy élő sejt is...
A Google Képek (Google Images) megújult külsőt kapott: mostantól személyre szabott galériákat kínál a felhasználóknak, így még könnyebben fedezhetik fel az őket érdeklő képeket...
A Google DeepMind vezére, Demis Hassabis szerint az új generációs mesterséges intelligencia egyre komolyabb veszélyeket rejt magában, például a kiberbiztonság és a biológiai fenyegetések terén...
💊 Fontos kérdés, hogy meg lehet-e állítani vagy lassítani az Alzheimer-kór lefolyását, hiszen a demencia legfőbb oka, az Alzheimer-kór, világszerte rengeteg embert érint...
🚀 Sikeresen megérkezett kedden a Nemzetközi Űrállomásra egy amerikai–orosz személyzet, miután a kazahsztáni Bajkonurból indultak a Roszkoszmosz által üzemeltetett Szojuz MS-29 fedélzetén...
🔒 Az informatika egyik legfontosabb biztonsági eleme, a Secure Boot, már csaknem tíz éve lényegében védtelenné vált – és ezt eddig senki sem vette észre...
Bár a csípős paprika számos kultúra elválaszthatatlan része, és egyes laboratóriumi kísérletek a bennük található vegyületeket, például a kapszaicint gyulladáscsökkentőnek vagy akár daganatellenesnek mutatják, az utóbbi évek humán kutatásai nem ennyire egyértelműek...
Április 6-án négy űrhajós indult el az Artemis II misszió keretében az Orion űrhajóval, és körülbelül 40 percig teljesen eltűntek a Föld látóteréből...
💼 Májusban a Meta megvált dolgozóinak 10 százalékától, közel 8 000 alkalmazottat küldött el, ami jelentős átszervezéssel járt a vállalat MI-re és adatközpontokra irányuló fejlesztései miatt...
Időutazás egyetlen napon: Jeruzsálem falainak áttörésétől 🏰 a Rosetta-kő 🗿 megtalálásán és Napoleon 🚢 megadásán át a Grunwaldnál vívott döntő ütközetig ⚔️, sőt a modern korszakban a törökországi puccskísérletig 🇹🇷 és a Mozilla alapításáig 🦊...
Tipikus eset, amikor egy ismert gyógyszer egészen váratlan előnyöket kínál. A GLP-1 típusú szerek, mint az Ozempic, a Wegovy vagy a Rybelsus, eredetileg a fogyás, a jobb vércukorszint-szabályozás és a szívbetegségek kockázatának csökkentése miatt váltak népszerűvé...
Indiai kutatók a világ eddigi legrészletesebb, háromdimenziós agytörzs-atlaszát hozták létre, amelyben MRI-felvételeket több mint 500 mikroszkópos szövetrészlettel kapcsoltak össze...
Többek között különleges eredményre jutottak a kutatók: a Tejútrendszer középpontjához közel egy óriási gázfelhőben felfedeztek egy ritka cukorfélét, az eritrózt, amely nemcsak málnában, hanem barnító krémekben is megtalálható...
