Az első hal, amely sosem úszott – és mégis megeheted
Június elején hatalmas lépés történt az élelmiszeriparban: engedélyt kapott az első olyan sushi-minőségű lazac az Élelmiszer- és Gyógyszerengedélyeztetési Hivataltól (FDAFood and Drug Administration), amely soha nem élt a természetben. A San Franciscó-i székhelyű Wildtype ezzel az Egyesült Államokban a negyedik vállalat lett, amely engedélyt kapott laboratóriumban előállított hús forgalmazására – korábban két csirkehús- és egy sertészsír-gyártó kapott jóváhagyást. A tengeri herkentyűk közül viszont egyedül a Wildtype próbálja tökéletesen lemásolni a halhúst.
Laborban nőtt, mégis igazi lazac
Ez a lazac nem növényi alapú alternatíva, hanem valódi csendes-óceáni lazacsejtekből tenyésztett hús, amelyet fehérjével, zsírral és sóval táplálnak. Végül olyan halhúst kapunk, amely mindenben megegyezik a természetes lazaccal: kinézet, íz és tápérték szempontjából is szinte azonos az eredetivel. Az új laborhús megjelenése éppen akkor történik, amikor a termesztett húsipar politikai viták középpontjába került néhány konzervatív körben.
Sörfőzdéből hal-labor
A Wildtype-ot 2017-ben alapította Justin Kolbeck, egykori diplomata, valamint Ary Elfenbein kardiológus. Közös bennük a vállalkozó szellem és a világ élelmiszer-ellátási gondjainak megoldása iránti vágy. Elfenbein korábban emberi szívizom regenerációval kísérletezett, ami felvetette benne a gondolatot, hogy hasonló eljárással esetleg az állatok életét sem kellene kioltani. Így született meg a laboratóriumban tenyésztett, mégis valódi hal ötlete.
Az LG okostévé-tulajdonosok hétvégén arra lettek figyelmesek, hogy a legutóbbi webOS-frissítés után akaratukon kívül megjelent a Microsoft Copilot alkalmazás a készülékeiken, és az alkalmazást nem lehet eltávolítani...
A brit kormány jelentős nyomást gyakorol az Apple-re és a Google-re: a techóriásoknak blokkolniuk kellene a meztelen képek megosztását és megjelenítését minden iOS- és Android-eszközön, ha a felhasználó életkorát nem igazolták...
Az elmúlt évtizedekben a Parkinson-kór kutatása főként a genetikai tényezőkre koncentrált, a kutatási támogatások több mint fele genetikai vizsgálatokra jutott...
A SpaceX egyik vezetője állítja, hogy egy kínai műhold indítása során mindössze 200 méterre haladt el egy Starlink-műhold mellett – hajszálon múlt egy potenciális baleset...
Érdemes megvizsgálni, hogy érdemes-e a méregdrága Apple Studio Display helyett olcsóbb alternatíván gondolkodni, ha 5K felbontású monitorra vágyik az ember...
A tél beköszöntével december és január folyamán Uttarakhand hegyvidéki régióiban a helyi közösségek régi hagyomány szerint irányított égetésekkel újítják meg a hegyi legelők füvét...
Két komoly, eddig ismeretlen sebezhetőséget javított az Apple, miután egy rendkívül kifinomult támadást fedeztek fel, amely akár magas rangú személyek elleni kibertámadás része is lehetett...
🌎 Rekordközeli hőmérsékletek, újabb járványügyi fejlemények, valamint egy közel 50 000 éves kihalás titkának megfejtése – az elmúlt hét tudományos hírei nemcsak izgalmasak, hanem meghatározók is mindannyiunk jövője szempontjából...
Vészesen közeledik a korszak vége azok számára, akik olcsó SSD-t keresnek: a hírek szerint a Samsung hamarosan leállítja a költséghatékony SATA SSD-k gyártását...
A SpaceX súlyos aggályokat fogalmazott meg, miután egy kínai rakétával pályára állított műhold mindössze 200 méterre haladt el az egyik működő Starlink-műhold mellett, 560 kilométeres magasságban...
A vezetők többsége úgy látja, hogy az MI-beruházások nemcsak elbocsátásokat hoznak, hanem új munkahelyeket is teremtenek – még ha eddig kevesebb projekt vált is be, mint várták...
📈 Decemberben a cégeknél szinte csodával határos változás történik: a hónapokig húzódó döntések hirtelen megszületnek, projekteket hagynak jóvá, költségvetéseket véglegesítenek, és végre pont kerül a sokáig vitatott ügyek végére...
Brendan Foody mindössze 19 évesen alapította két középiskolai barátjával a Mercor nevű céget, hogy segítse ismerőseik induló vállalkozásait szoftvermérnökök felvételével, főként külföldről...
🔴 A Microsoft megerősítette, hogy a 2025. decemberi biztonsági frissítések súlyos problémát okoznak a Message Queuing (MSMQ) szolgáltatásban, amely leginkább a nagyvállalati alkalmazásokat és az Internet Information Services (IIS) webhelyeket érinti...
A francia Belügyminisztérium elismerte, hogy kibertámadás érte a tárca e-mail-szervereit: az ismeretlen támadók több dokumentumfájlokhoz is hozzáfértek...
Aki most kezdene neki a rendszeres mozgásnak vagy csak szeretné a hétköznapokat sportosabbá és egészségesebbé tenni, annak az új Xiaomi Smart Band 10 több szempontból is kiváló választás lehet...
