Az E-vitamin jót tesz a tengeri uborkának, de csak ha nem visszük túlzásba

Az utóbbi évtizedekben a tengeri uborka (Apostichopus japonicus) egyre ritkábbá vált az óceánok mélyén, elsősorban a túlhalászás miatt, hiszen nemcsak élelmiszerként, hanem orvosi célokra is keresett. Bár az „uborka” elnevezés megtévesztő, ezek az állatok kulcsszerepet töltenek be a tengerfenéken, mivel eltakarítják a baktériumokat és algákat, ezzel javítva élőhelyük egészségét. Az élőhelyi populációk csökkenése miatt ma már inkább tenyésztők tartják fenn őket akvakultúrákban – ezek azonban számos kihívással néznek szembe, különösen a betegségek terén, hiszen a tengeri uborkáknak nincs adaptív immunrendszerük.

Vitamin a betegségek helyett?

Az akvakultúrákban gyakran alkalmaznak antibiotikumokat, de ezek komoly problémákat okozhatnak: bakteriális rezisztenciát idézhetnek elő, illetve környezetszennyezést eredményezhetnek. Ezért kiemelten fontos a környezetbarát alternatívák kutatása. Lényeges hangsúlyozni, hogy a legfrissebb kísérletek szerint az E-vitamin jelentősen javította a tenyésztett tengeri uborkák immunitását és bélrendszeri állapotát, anélkül, hogy szükség lett volna antibiotikumokra.

Kísérlet és eredmények

A kutatásban 180 egészséges tengeri uborkát három csoportra osztottak, amelyek 0, 200 vagy 400 mg/kg E-vitamint kaptak 21 napon keresztül. A tudósok vizsgálták az E-vitamin és a Nodal gén kapcsolatát is, amely a kollagénszintézisért felelős – ez utóbbi létfontosságú a bélrendszer megfelelő működéséhez. A vizsgálat egy részében a Nodal gén működését mesterségesen elnyomták.

A 200 mg/kg E-vitamint kapó, teljes Nodal-gén működéssel rendelkező csoport fejlődött a legjobban: náluk tapasztalták a leggyorsabb növekedést, az aktívabb immunenzimeket és az egészségesebb bélmorfológiát. Bár a Nodal-gén gátlása minden adagolási csoportban károsodást okozott, a vitaminpótlás enyhítette ezek súlyosságát.

A több nem mindig jobb

Kiemelendő, hogy a dupla adag, azaz a 400 mg/kg E-vitamin nem hozott további előnyöket – sőt, inkább ártott: a tengeri uborkák bélrendszerében oxidatív stressz, sejtkárosodás és jelentős antioxidáns-csökkenés volt megfigyelhető. Következésképpen a mértékletes E-vitamin-adagolás elengedhetetlen.

Fenyegetések és fenntartható jövő

A túlhalászat és az antibiotikum-rezisztencia súlyosbodása miatt még inkább felértékelődik a fenntartható akvakultúra szerepe, nemcsak az élelmiszer-ellátás, hanem a tengeri ökoszisztéma védelme szempontjából is. Ezek a kutatások megmutatják, hogy a vitamin-alapú immunerősítés járható út lehet mind a tengeri uborka, mind más tenyésztett fajok esetében.

2025, adminboss, phys.org alapján