Fehérje-mánia: Modern őrület vagy tökéletes táplálék?
Ilana Muhlstein los angeles-i regisztrált dietetikus és táplálkozási szakértő szerint a fehérjéknek feltétlenül részét kell képezniük a kiegyensúlyozott étrendnek, de megosztott néhány konkrét ajánlást és iránymutatást is ezzel kapcsolatban. Napjainkban az amerikaiak szinte függővé váltak a fehérjétől: a Hartman Group, egy washingtoni Bellevue-ban működő fogyasztói kutatócég adatai szerint a lakosság körülbelül 60%-a “aktívan törekszik” fehérjebevitelének növelésére. A fehérjés tésztáktól kezdve a fehérjés pizzákig és a ragadozó étrendig az amerikaiak látszólag nem tudnak betelni ezzel a makrotápanyaggal. De vajon nem túl sok ez a jóból? És vezethet-e a mai fehérje-megszállottság plusz kilókhoz? Fitneszedzők és táplálkozási szakértők véleményét kérdeztük a témában.
A fehérje: izomépítés aranygyermeke vagy túlértékelt tápanyag?
A kaliforniai Garry Lineham, a Golden State-ben működő Human Garage wellness vállalat társalapítója szerint a fehérje “az izomépítés, az erő és a teljesítmény aranygyermeke”. “A húsevő étrend népszerűsége robbanásszerűen megnőtt, és követői azt állítják, hogy a növények szükségtelenek, míg a vegánok pont az ellenkezőjét hangoztatják, hosszú élettartamot vizsgáló tanulmányokra és növényi alapú bajnokokra hivatkozva, mint például Wade Lightheart, aki nemrég nyerte meg a Mr. North America versenyt teljesen növényi alapú étrenddel” – magyarázta.
Lineham szerint ahelyett, hogy akár a húsevő, akár a növényi étrendet részesítenénk előnyben, a legtöbb ember számára előnyös lehet egy olyan étrend, amely növényeket és húsokat egyaránt tartalmaz. “Az igazi titok? A rugalmasság – az a képesség, hogy módosítsuk, adaptáljuk és fejlesszük étrendünket, ahogy a testünk változik” – mondta. “A fehérje nem ellenség. A zsír sem az. A szénhidrátok sem azok. Az ellenség a merev gondolkodás.”
Az embereknek inkább kísérletezniük kellene az étrendjükkel – váltva több vagy kevesebb fehérje fogyasztására – és megfigyelni, hogyan reagál erre a szervezetük, tanácsolta Lineham. “Kíváncsi vagy, mi működik nálad? Hagyd abba a vitát, és kezdj tesztelni. A tested már tudja a választ” – tette hozzá.
Túl sok fehérje: mikor válik veszélyessé?
Stephen Sheehan, a BarBend webhely floridai táplálkozási szakértője a Fox News Digitalnak elmondta, hogy a túl sok fehérje fogyasztása veszélyes lehet. A túlzott fehérjebevitel “extra terhelést jelenthet a vesékre, csontritkuláshoz vezethet, és ha nincs egyensúlyban más tápanyagokkal, kiszoríthatja a fontos szénhidrátokat és zsírokat” – magyarázta.
Ráadásul, ha valaki általában túl sok kalóriát fogyaszt, “a felesleges fehérje is zsírként tárolódhat” – tette hozzá. Az átlagos amerikai megfelelő mennyiségű fehérjét fogyaszt, mondta Sheehan – körülbelül 0,8 grammot testsúlykilogrammonként naponta. “A több nem mindig jobb” – hangsúlyozta. “Van egy pont, ahol a további fehérje nem sokat ad hozzá az alapvető szükségletek kielégítésén túl.”
A minőség és az időzítés fontosabb, mint a mennyiség
Sheehan szerint nem a fehérjefogyasztás mennyisége jelenti a problémát. “Az igazi probléma nem a teljes fehérjemennyiség, hanem a minőség és a napi elosztás” – jegyezte meg. “Sokan a nap elején szénhidrátokkal és zsírokkal terhelik meg a szervezetüket, és csak később visznek be nagyobb mennyiségű fehérjét, ahelyett, hogy egyenletesen osztanák el” – magyarázta.
Sok fehérjében gazdag termék hozzáadott cukrot és zsírt tartalmaz – mondta – “ami kioltja a fehérje esetleges anyagcsere-előnyeit”. Linehamhez hasonlóan Sheehan is a legtöbb ember számára a szénhidrátokat és fehérjéket egyaránt tartalmazó vegyes étrendet javasolta. “A hangsúlyt az egyensúlyra kell helyezni — nem pedig arra, hogy minél több fehérjét zsúfoljunk magunkba” – zárta gondolatait.
⚡ Például egy váratlan áramszünet akár csak néhány percig is tarthat, mégis komoly fejfájást okozhat otthonodban – különösen, ha a hűtőd tartalma megromlik, vagy ha online dolgozol...
Fontos kérdés, hogy mennyire lehet még megbízhatónak tartani a modern böngészőket, amikor naponta tízezrek tapasztalják, hogy váratlanul lefagy a Firefox...
A mesterséges intelligencia fejlődése robbanásszerűen átalakította a mindennapokat: emberek milliói fordulnak chatbotokhoz tanácsért, érzelmi támaszért vagy egyszerű beszélgetésért...
Képzeld el, hogy van egy kisméretű, könnyen hordozható projektorod, amin azonnal elindulnak a kedvenc műsoraid, filmjeid, és mindent megkap, amit a Roku kínál...
💤 A visszatérő fülzúgás, vagyis tinnitus sokak mindennapjait keseríti meg: a tartós csengés, sistergés, zümmögés vagy kattogás éjjel-nappal jelen lehet, és csak az érintett hallja...
🚀 A Corvette ZR1X hibriddel a Chevy feltör, mint a talajvíz, és csúnyán rácáfol arra, amit hinni szerettünk volna az elektromos sportautók temetése kapcsán: hogy a jövő a tisztán elektromosé...
Na tessék: az xAI vad próbálkozással akarta megállítani azt az új kaliforniai törvényt, amely mostantól kötelezi az MI-fejlesztőket, hogy nyilvánosan írják le, milyen adatokat tömnek a modelleikbe...
Szóval, képzeld el, tényleg turbófokozatra kapcsoltunk a bolygó klímájának fűtésében. Egyszerűen pörög a globális melegedés: a kutatók most kimutatták, hogy nagyjából 0,35 Celsius-fokkal melegszik a Föld évtizedenként – ráadásul az elmúlt 10 évben!..
Itt a legfrissebb űrhír, amitől ki lehet ugrani a bőrödből: a 2024 YR4 nevű aszteroida tavaly olyan pánikot keltett, mint amikor a szomszéd kihívja rád a rendőröket, mert túl hangosan bulizol...
🕵 Felmerül a kérdés, hogy mennyire lehet megbízni a vészhelyzeti értesítésekben, amikor egyre kifinomultabb kémprogramok fenyegetik az okostelefonokat...
🚀 2022 szeptemberében a NASA egy különleges kísérletbe fogott: egy 570 kilogrammos, 22 530 km/órával haladó űrszondát frontálisan nekivezette a Dimorphos nevű kisbolygónak...
🤖 Ahogy a modern MI-modellek egyre okosabbak és sokoldalúbbak lesznek, nem elég csak a mesterséges intelligencia fejlődésére építeni – a köré épített eszközöket, úgynevezett harnesseket is fejleszteni kell...
Az indiai fejlesztésű Sarvam 30B és Sarvam 105B nagy nyelvi modellek nyílt forráskódúvá váltak, ami alaposan felborította az eddigi elképzeléseket arról, mire képesek a helyi fejlesztésű MI-rendszerek...
🔒 Az üzleti világ digitális átalakulása egyre gyorsabb tempót diktál. A munka már nem egyetlen hálózaton vagy irodán belül zajlik, hanem bármilyen végpontról – legyen az laptop, mobil vagy böngésző – és mindenféle szoftveren, például SaaS-alkalmazásokban...
Az utóbbi hónapokban több amerikai iPhone-tulajdonos vette észre, hogy a korábban gond nélkül letölthető kínai alkalmazásokat most már nem tudják elérni akkor sem, ha kínai App Store-fiókkal próbálkoznak...
💉 A TriZetto Provider Solutions, az egészségügyi informatikai szektor egyik nagy szereplője, jelentős adatszivárgás áldozata lett, amelynek során több mint 3,4 millió páciens személyes adata került veszélybe...
💰 Egyre többen kényszerülnek életük elsődleges pénzügyi tartalékához, a 401(k)-hez (amerikai nyugdíjmegtakarítási számla) nyúlni, amikor sürget a baj...
💸 A kriptopiac pénteki reménykeltő megugrása után szombatra újra beköszöntött a hullámvasút: a bitcoin árfolyama 3,4%-kal esett vissza, így ismét 68 000 dollár, azaz körülbelül 25,3 millió forint alá süllyedt...
Az eddig időigényes Microsoft 365 Backup hamarosan olyan frissítést kap, amely lehetővé teszi az adminisztrátorok számára, hogy ne csak teljes SharePoint- vagy OneDrive-helyeket, hanem egyes fájlokat és mappákat is visszaállítsanak...
📺 Első pillantásra úgy tűnt, hogy a GoPro Lit Hero lehet az eddigi legizgalmasabb akciókamera a márka kínálatában: kicsi, könnyű, szinte bárhová magaddal viheted, legyen szó nyaralásról vagy olyan helyről, ahol egy nagyobb fényképezőgéppel feltűnősködnél...