Milyen étrendek hozhatják a hosszabb életet?
A kutatás során kiemelt öt étrend közös jellemzője, hogy bőségesen tartalmaz zöldséget, gyümölcsöt, egészséges zsírokat és teljes kiőrlésű gabonát, miközben a feldolgozott élelmiszerek aránya minimális. Kiemelendő, hogy a sok cukros ital és erősen feldolgozott étel kifejezetten növelte a halálozási kockázatot, ezzel szemben a körültekintően összeállított étrend akár 18–24 százalékkal csökkentette a bármilyen okból bekövetkező halálozás esélyét.
Nők esetében ez átlagosan 1,5–2,3 évvel hosszabb életet jelentett, férfiaknál pedig 1,9–3 évvel növelte a várható élettartamot a fenti étrendek követése. A konkrét rendszerek között szerepel az Alternatív Egészséges Étkezési Index (Alternate Healthy Eating Index), az Alternatív mediterrán étrend (Alternate Mediterranean Diet), az Egészséges növényi alapú étrend-index (Healthful Plant-Based Diet Index), a Vérnyomáscsökkentő étrend – DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), valamint a Cukorbetegség-kockázatcsökkentő étrend (Diabetes Risk Reduction Diet).
Gének, életmód és diéta – tényleg minden számít?
Mindazonáltal érdemes szót ejteni arról is, hogy a genetikai hajlam szerepét is vizsgálták. Meglepő módon azok, akik genetikailag eleve hajlamosak a hosszabb életre, kisebb előnyt élveztek az egészséges étkezésből, míg a kedvezőtlenebb genetikai örökségűek lényegesen többet profitáltak a helyes étrendből. Ebből arra lehet következtetni, hogy mindenki számára érdemes odafigyelni a táplálkozásra – genetikától függetlenül.
A szakértők azonban óva intenek a túlrészletezett számháborútól: nem az a lényeg, hogy végül 1,5 vagy 2 évvel élünk-e tovább, hanem az, hogy a mindennapos egészséges étkezéssel valós esélyünk van a hosszabb, betegségektől mentes életre. Az eddigi kutatásokkal összhangban most már tudományosan is alátámasztott, hogy többféle egészséges étrend létezik, így mindenki megtalálhatja a számára megfelelő verziót.
Számít, mit eszel – de hol és hogyan?
A kutatásnak vannak korlátai is: nem tudta mérni például az egészségügyi ellátáshoz való hozzáférést, illetve az egészségtudatosság mértékét, ami torzíthatja az eredményeket. Ráadásul a felmérés kizárólag az Egyesült Királyságban készült, így más országokra nem biztos, hogy egy az egyben érvényes. Mégis, azok, akik több növényi ételt és teljes értékű alapanyagot fogyasztanak, jó eséllyel tovább és egészségesebben élhetnek – függetlenül attól, hogy pontosan melyik étrendet választják.
