Az őskori vadászó-gyűjtögető életmód bőséges kalóriabevitelt igényelt, főként fehérjéből, szénhidrátból és zsírból. A nagyvadak – például a szarvas, a ló és a szarvasmarhafélék – vadászata során jelentős mennyiségű kalória jutott az ősemberhez, ám ezek főként fehérjéből származtak. A neandervölgyi ember szervezete, akárcsak a miénk, nem tud végtelen mennyiségű fehérjét feldolgozni; a máj csak megszabott mennyiséget, napi kb. 1 200 kalóriát tud károsodás nélkül lebontani. A túlzott fehérjebevitel úgynevezett fehérjemérgezést vagy „nyúléhezést” okozhat, ami halálos lehet. Mivel energiaszükségletük jóval magasabb volt, a neandervölgyieknek alternatív forrásokat, főként zsírt és szénhidrátot kellett keresniük. Télen vagy kora tavasszal, amikor a növényi szénhidrátforrások szűkösek voltak, a zsír vált a túlélés kulcsává.
Zsírszerzés forradalmi módszere
Új régészeti kutatások 125 000 évvel ezelőttről, a németországi Neumark-Nord térségéből először bizonyítják, hogy a neandervölgyiek zsírkinyeréssel is foglalkoztak: nagy állatok csontjait összetörték, majd felhevítették, hogy a bennük tárolt zsírt kinyerjék. Korábban ezt az összetett élelmiszer-feldolgozási módszert csak 28 000 évvel ezelőttről ismerték, jóval a neandervölgyiek kihalása utánról.
Egy igazi őskori zsírgyár nyomai
Legalább 172 állat feldolgozására utaló maradványokat találtak ebben a valóságos „zsírgyárban”. Leginkább nagy állatok, például combcsontjait és állkapcsát törték össze, ezek ugyanis zsírdúsak. Az alacsonyabb zsírtartalmú csontok, mint a lábcsontok, ritkábban fordultak elő. A kutatók szerint a neandervölgyiek akár főzéssel is kinyerhették a zsírt – lefölözve azt a lé tetejéről –, bár edényeket nem találtak. Feltételezhető ugyanakkor, hogy romlandó, organikus tárolókat, például szarvasbőrt vagy nyírfakérget is használhattak.
Bár nem tudni pontosan, mennyi ideig üzemelt a helyszín, vagy hogy előre felhalmozták-e a feldolgozandó csontokat, a leletek lenyűgöző képet adnak a neandervölgyiek találékonyságáról és alkalmazkodóképességéről. Az viszont egyelőre rejtély, mennyire elterjedt volt ez a módszer, vagy inkább helyi különlegességnek számított.
A brit távközlési piac gigantikus átalakulása zajlik: az ország versenyhatósága kiemelt vizsgálatot indított annak kapcsán, hogy a Netomnia anyavállalatát, a Substantialt a Liberty Global, a Telefonica és az InfraVia konzorciuma felvásárolja...
Az Anthropic szerdától újra elérhetővé teszi a csúcskategóriás Claude Fable 5-öt, miután a Kereskedelmi Minisztérium feloldotta az exportkorlátozásokat...
Érdemes megvizsgálni, hogy a Claude Code felhasználói egyre gyakrabban panaszkodnak arra, hogy egyik napról a másikra eltűnnek a beszélgetési előzményeik...
Júliusban a Pokémon GO rajongóira izgalmas hónap vár, hiszen a mobileszközökön futó játék tizedik évfordulóját ünnepli, miközben a Forever Forward szezon tovább pörög...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. ImgRef (iPhone/iPad)Az App Store szerkesztői által kiemelten ajánlott alkalmazás lenyűgöző, 98%-os ötcsillagos értékeléssel büszkélkedhet...
❤ A hirtelen szívhalál évente rengeteg áldozatot követel, jóllehet a beültethető defibrillátorok már évtizedek óta képesek lennének megelőzni a tragédiák jelentős részét...
Michael Dell idén egészen elképesztő sikereket ér el: cége meghatározó beszállító lett az adatközpont-fejlesztésekben, többek között a CoreWeave és az xAI számára szállít Nvidia-alapú szervereket, rackeket, hűtőrendszereket, valamint támogatást, miközben együttműködik a Microsofttal, a Google-lel és az OpenAI-jal is nagy teljesítményű MI-rendszerek építésében...
💰 Egy észak-karolinai férfi több mint tíz év börtönt kapott, miután beismerte, hogy januárban Pokémon-kártyákat és pénzt lopott egy helyi videójátékbolt alkalmazottjától Wilmingtonban...
🍇 Idén június 29-én érdemes az eget figyelni: ekkor látható a júniusi telihold, más néven az Eperhold (Strawberry Moon), ami az év legalacsonyabban járó és egyik legkisebb teliholdja lesz...
A mexikói Metapában egy vadonatúj, 2043 négyzetméteres üzemben indult el az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériumának (USDA) legújabb programja: steril legyek tömeges előállítása...
⚡ A Microsoft az eddigieknél sokkal gyorsabban készül átállni a kvantumbiztos védelemre, mert a kvantumszámítógépek fejlődése minden korábbinál nagyobb fenyegetést jelent a jelenlegi titkosítási szabványokra...
Felmerül a kérdés, hogy mennyire bízhatunk meg a mesterséges intelligenciával hajtott böngészőkben, ha egy új támadás képes kijátszani a biztonsági korlátokat...
🔒 A Microsoft fejlesztéseinek köszönhetően mostantól jóval biztonságosabbak lesznek a Teams-megbeszélések, hiszen egy új szabályozás lehetővé teszi, hogy a felhasználók blokkolják az engedély nélküli, harmadik féltől származó botok csatlakozását...
A mesterséges intelligencia infrastruktúrája iránti fékezhetetlen igény egyre nagyobb mértékben fűti az inflációt – figyelmeztetett Beth Hammack, a clevelandi Szövetségi Tartalékbank elnöke...
⚠ A Samsung Messages alkalmazás hamarosan végleg eltűnik az amerikai felhasználók mobiljáról, így akinek fontosak a régi üzenetei, vagy továbbra is csevegni szeretne, érdemes minél előbb lépnie...
🔨 Felmerül a kérdés, hogy mi lenne, ha a betegségeket nem csupán a DNS szerkesztésével, hanem a gének működésének speciális beállításával lehetne kezelni?..
A Peacock Premium Plus már elérhető a YouTube Primetime Channels szolgáltatáson keresztül, így mostantól közvetlenül a YouTube alkalmazásban is előfizethetsz rá, és nézheted az összes tartalmat – legyen szó mobilról, tabletről vagy okostévéről...
💸 A világ egyik legnagyobb motor- és elektronikai alkatrészgyártójaként ismert, több mint 100 ezer embert foglalkoztató japán Nidec Corporation most hatalmas nyomás alatt áll: a Blackfield zsarolóvírus-banda 2 millió dollárt, vagyis körülbelül 726 millió forintot követel tőle...
