A lázadó ízlelőbimbók: így alakul át az ízlelésed évről évre
Ki ne harapott volna már forró pitébe, majd egy hétig panaszkodott volna a leégetett ízlelőbimbók miatt? Ezek a parányi sejtcsoportok igen érzékenyek – a nyelvünkön lévő apró dudorokban, a papillákban 2 000–10 000 ízlelőbimbó rejtőzik, amelyek a különböző alapízeket – édes, sós, savanyú, keserű, umami – érzékelik. Egy ízlelőbimbó 10–50 sejtet tartalmaz, amelyek 10–14 naponta megújulnak, így az ízlelésünk mindig naprakész marad.
Az ízek útja a szájban
Az ízek érzékelése összetett folyamat: a rágás és a nyál lebontja az ételekben lévő vegyületeket, ezeket a nyelv receptorai érzékelik, majd jelzéseiket az agyba továbbítják. Az élményt befolyásolja az illat, a textúra, a hőmérséklet és az állag is – ezért veszítjük el az ízérzékelés nagy részét dugult orr esetén.
A keserű igazság
Régen úgy gondolták, hogy a nyelv különböző részei más-más ízekre specializálódtak, ma már tudjuk, hogy minden íz az egész nyelven érzékelhető, kivéve a keserűt, amelyre különösen sok receptor található hátul. Ez az evolúciós védekezés segít elkerülni a mérgező élelmiszereket.
Gyerekkorban az ízérzékelés a legerősebb – ekkor körülbelül 10 000 ízlelőbimbónk van, ezért a merész, keserű ízek túl soknak tűnhetnek. Az életkor előrehaladtával egyre többet veszítünk belőlük, ami magyarázza, hogy később miért szeretjük meg azt, amit gyerekként utáltunk. Nemcsak az idősebbeknek változik az ízlelésük: betegségek, dohányzás, gyógyszerek vagy akár a terhesség is befolyásolhatják ezt.
Égő nyelvek, eltompult érzékek
A forró étel valóban érzékennyé vagy átmenetileg érzéketlenné teheti a nyelvet, de maradandó károsodást nem okoz. Viszont a tartós hatások – például a dohányzás, a rossz szájhigiénia vagy fertőzések – végleg megváltoztathatják az ízlelési élményt. Szóval legközelebb várj néhány percet azzal a forró pitével – az ízlelőbimbóid meg fogják hálálni!
⭐ A csillagvetítők ma már nemcsak díszes éjszakai fények: a komolyabb modellek igazi tudományos taneszközökké váltak, amelyekkel csillagképeket, bolygókat és a világegyetem izgalmait lehet közelebb hozni a gyerekekhez...
🔎 A Discord, az egyik legnépszerűbb kommunikációs platform, komoly adatvédelmi botránnyal szembesült, miután kiderült, hogy a Persona Identities nevű azonosítószoftverének kódja nyilvánosan elérhető volt az interneten, sőt amerikai kormányzati szervereken is hozzáférhetővé vált...
Meglepő nyomokra bukkantak a németországi barlangokban előkerült, mintegy 40 ezer éves műtárgyakon: az őskori mesterek nem pusztán kedvtelésből véstek vonalakat, pöttyöket és kereszteket az elefántcsontfigurákra; ezek a díszítések egy jól szervezett, jelentéssel bíró rendszer részei lehettek...
❄ Az Egyesült Államok északkeleti részén közel 38 cm hó esett, megbénítva New York City-t, New Jersey-t, Connecticutot, Rhode Islandet és Massachusettset...
📈 A Kraken kriptotőzsde új szintre emeli a kereskedést: mostantól már tokenizált amerikai részvényekkel is lehet folyamatosan, a nap 24 órájában, akár húszszoros tőkeáttéttel kereskedni...
🗺 Az elmúlt évben minden korábbinál nagyobb volt a vezetői pozíciók cseréje a nagyvállalatoknál, de ennek oka nem valamilyen piaci visszaesés vagy rossz negyedév volt...
Amerikai egészségügyi szervezetek kerültek célkeresztbe: a Lazarus néven ismert, államilag támogatott észak-koreai hackercsoport a Medusa nevű zsarolóvírust vetette be ellenük...
🚀 Egyre élesedik a nemzetközi mesterségesintelligencia-verseny, most három ismert kínai cég került a reflektorfénybe: a DeepSeek, a Moonshot AI és a MiniMax...
A Tesla beperelte a kaliforniai Közlekedési Hatóságot (DMV), miután az megtiltotta az Autopilot és a Full Self-Driving elnevezések használatát az autók értékesítésekor...
🤔 Érdemes megvizsgálni, mennyire megalapozottak a mikroműanyagok egészségkárosító hatásairól szóló figyelmeztetések. Az elmúlt években félelmet keltő hírek terjedtek el: mikroműanyagok már mindenütt jelen vannak, az élelmiszerektől a vízen át a tisztítószerekig, és lassan felhalmozódnak a szervezetünkben – legalábbis ezt állították...
🕵 Az amerikai védelmi minisztérium hamarosan hadrendbe állítja Elon Musk tulajdonában lévő Grok nevű MI-t, amelyet titkos katonai rendszerekben is bevethetnek...
Az MI-őrület mostanra teljesen felforgatta a kockázatitőke-piac jól bevált szabályait. A közelmúltban az OpenAI hatalmas tőkebevonásának árnyékában az Anthropic is soha nem látott, 10 800 milliárd forint értékű befektetést szerzett...
Az emberiség egyre több adatot termel és gyűjt, minden eddiginél gyorsabb ütemben – a mesterséges intelligencia elterjedésével pedig a tárolandó információ mennyisége robbanásszerűen nő...
2026. február 23. Az elmúlt hét bővelkedett a meglepetésekben: váratlan fordulat a Moderna új mRNS-influenza-vakcinája engedélyezése körül, biztató kísérleti eredmények egy univerzális, belélegezhető oltásról, veszélyesnek bizonyuló légszennyezés és egy sivatagi dinólelelet, ami átírja a spinosauridák történetét...
Sam Altman, az OpenAI vezérigazgatója újabb hullámokat keltett azzal, hogy minden MI-t támadó hangot visszautasított az India AI Impact csúcstalálkozón, mondván, igazán elfogadhatatlan az a „csúnya” vád, hogy sok vizet és energiát zabál az MI – hiszen tessék, az emberek is 20 évig csak esznek, nőnek és tanulnak, mire okossá válnak...
🌍 Az Xflow egy indiai fintech startup, amely jelentős támogatást kapott a Stripe-tól és a PayPal Ventures-től, miután 6 milliárd forintnyi (16,6 millió USD) tőkét vont be...
Mintegy 1000 kilométerre Portugália partjaitól, mélyen az Atlanti-óceán alatt, egy hatalmas föld alatti kanyonrendszer húzódik, amely minden szárazföldi képződményt felülmúl – köztük a Nagy-kanyont (Grand Canyon) is...
Négy feltételezett hacktivistát vett őrizetbe a spanyol Polgárőrség, akik a gyanú szerint több kormányzati minisztérium, politikai párt és közintézmény ellen indítottak kibertámadásokat...
