Tag: lazac

Egy kis titok, amitől a lazac és a folyó is életre kel

Észak-Kalifornia Eel River folyója látszólag átlagos vízfolyás, mégis egy parányi, szinte láthatatlan biológiai csodát rejt, amely fenntartja a lazacpopulációt és az egész folyó...

Az első hal, amely sosem úszott – és mégis megeheted

Június elején hatalmas lépés történt az élelmiszeriparban: engedélyt kapott az első olyan sushi-minőségű lazac az Élelmiszer- és Gyógyszerengedélyeztetési Hivataltól (FDAFood and Drug Administration),...