Tag: Campylobacter

Penészes étel, levágható vagy inkább dobjuk ki?

Mindannyian belefutottunk már abba a bosszantó helyzetbe, amikor a hűtőben talált sajt vagy gyümölcs penészesedik, vagy a csomagolt húsnak furcsa szaga lesz. Ilyenkor...

Az élelmiszer-biztonság felügyeletét a tizedére csökkentették

Júliustól a CDC drasztikusan szűkítette az élelmiszer-eredetű fertőzések aktív felügyeletét: a korábbi nyolc helyett már csak két kórokozóra figyelnek. Az Élelmiszer-eredetű Betegségek Aktív...