Az MI segíti, nem helyettesíti a szakembereket
Az MI folyamatos fejlődésével a szakértők szerint a borágazat jó példa arra, hogy a vállalkozások hogyan integrálhatják hatékonyan ezt a technológiát a munkaerő kiegészítésére anélkül, hogy kiszorítanák a munkavállalókat. Az új mezőgazdasági technológiák, mint az MI, segíthetnek a gazdálkodóknak csökkenteni a pazarlást, hatékonyabb és fenntarthatóbb szőlőbirtokokat működtetni a vízfelhasználás figyelésével, valamint segíthetnek meghatározni, mikor és hol használjanak olyan termékeket, mint a műtrágyák vagy a növényvédő szerek. A gazdák szerint az MI-alapú traktorok és öntözőrendszerek minimalizálhatják a vízfelhasználást a talaj vagy a szőlőtőkék elemzésével, emellett segíthetnek a gazdáknak a hektárok kezelésében is, pontosabb adatokat szolgáltatva a termény egészségéről vagy a várható hozamról.
A borágazat más területei is elkezdték alkalmazni a technológiát, az egyedi borcímkék generatív MI-vel történő létrehozásától kezdve az MI használatáig egy teljes palack fejlesztésében, címkézésében és árazásában.
“Nem látom, hogy bárki elveszítené a munkáját, mert szerintem a traktorkezelők készségei növekedni fognak, és ennek eredményeként talán felügyelnek egy kis flottányi gépet, amelyek kint dolgoznak, és a megnövekedett készségszintjük miatt jobban is lesznek fizetve,” mondta Gamble.
A gazdálkodók, Gamble szerint, folyamatosan fejlődnek. Voltak félelmek, amikor a traktor felváltotta a lovakat és öszvéreket az ekék húzásában, de ez a technológia “bizonyította magát”, ahogy az MI mezőgazdasági technológia is fogja, tette hozzá, megjegyezve, hogy bármilyen új technológia bevezetése mindig időt vesz igénybe.
Nagyvállalatok az élen
Olyan cégek, mint a John Deere, már használják azt az MI-t, amelyet a bortermelők kezdenek alkalmazni. A mezőgazdasági óriás például “Smart Apply” technológiát használ a traktorokon, amely segíti a termelőket a termések megtartásához szükséges anyagok kijuttatásában érzékelők és algoritmusok segítségével, amelyek érzékelik a lombozatot a szőlőlugasokon – mondta Sean Sundberg, a John Deere üzleti integrációs menedzsere.
Az ezt a technológiát használó traktorok csak ott permeteznek, “ahol szőlő vagy levelek vannak, hogy ne szórjanak feleslegesen anyagot,” mondta. Tavaly a vállalat bejelentett egy projektet a Sonoma County Winegrowers-szel, hogy technológiával segítsék a bortermelőket a hozamuk maximalizálásában.
Tyler Klick, a Redwood Empire Vineyard Management partnere elmondta, hogy cége elkezdte automatizálni az öntözőszelepeket az általuk kezelt szőlőbirtokokon. A szelepek riasztást küldenek szivárgás esetén, és automatikusan lezárnak, ha “túlzott” vízáramlást észlelnek.
“Ez a szelep valójában elkezdi megtanulni a tipikus vízhasználatot,” mondta Klick. “Megtanulja, mennyi víz szükséges, mielőtt a termelés csökkenni kezdene.”
Klick szerint minden szelep körülbelül 600 dollárba kerül, plusz 150 dollár hektáronként évente a szolgáltatásra való előfizetéshez.
“A mi feladatunk, a szőlészet, hogy a működésünket a ránk mért éghajlati körülményekhez igazítsuk,” mondta Klick. “Látom, hogy az MI segít nekünk a véges körülmények kezelésében.”
Kihívások a kisebb birtokok számára
Angelo A. Camillo, a Sonoma State University borászati üzleti professzora szerint, annak ellenére, hogy nagy az izgalom az MI körül a borágazatban, egyes kisebb szőlőbirtokok szkeptikusabbak a technológia használatának lehetőségével kapcsolatban. A kis családi tulajdonú vállalkozások, amelyek az amerikai borüzlet mintegy 80%-át teszik ki, lassan eltűnnek – sokuknak nincs pénze az MI-be való befektetésre, mondta. Egy robotkar, amely segít összeállítani a borraklapokat például akár 150 000 dollárba is kerülhet.
“A kis borászatok számára kérdéses a befektetés. Aztán ott van az oktatás. Ki fog dolgozni ezekkel az MI-alkalmazásokkal? Hol van a képzés?” tette fel a kérdést.
A méretezhetőséggel is lehetnek potenciális kihívások, tette hozzá Camillo. A drónok például hasznosak lehetnek kisebb szőlőbirtokokon, ahol az MI segítségével célzottan kezelhetik a rovarproblémákkal küzdő növényeket, de sokkal nehezebb lenne 100 drónt üzemeltetni egy 400 hektáros szőlőbirtokon, miközben olyan informatikusokat is foglalkoztatnak, akik értik a technológiát.
“Nem hiszem, hogy egy személy kezelni tudna 40 drónt mint drónrajt,” mondta. “Tehát vannak korlátai annak, hogy az üzemeltetők milyen dolgokat fogadhatnak be.”
Az MI előnyei a terméshozam előrejelzésében
Az MI különösen jól nyomon követi a növények egészségét – beleértve magának a növénynek az állapotát és azt, hogy elegendő levelet növeszt-e – miközben figyelemmel kíséri a szőlőt is, hogy segítsen a hozambecslésekben, mondta Mason Earles, a UC Davis Plant AI and Biophysics Lab vezető docense.
A betegségek vagy vírusok észrevétlenül támadhatnak és elpusztíthatnak egész szőlőültetvényeket, mondta Earles, ezt a borágazat “szobában lévő elefántjának” nevezve. Egy szőlőültetvény újratelepítése és termelésbe állítása legalább öt évet vesz igénybe, mondta. Az MI segíthet a termelőknek meghatározni, melyik vírus érinti a növényeiket, és hogy ki kell-e azonnal vágni néhány növényt, hogy elkerüljék az egész szőlőbirtok elvesztését.
Earles, aki egyben társalapítója az MI-vel működő Scout farmmenedzsment platformnak, elmondta, hogy cége MI-t használ, hogy órák alatt feldolgozzon ezreket képet és gyorsan kivonják az adatokat – ami nehéz lenne kézzel a több száz hektáros nagy szőlőbirtokokon. A Scout MI-platformja ezután megszámolja és méri a szőlőfürtök számát már a növény virágzásának kezdetétől, hogy előrejelezze a várható hozamot.
Minél hamarabb tudják a borászok, milyen hozamra számíthatnak, annál jobban tudják “finomhangolni” a borkészítési folyamatokat, tette hozzá.
“Senki sem túl jó jelenleg abban, hogy megjósolja, milyen hozamai lesznek a szezon végén,” mondta. “De ez nagyon fontos, mert meghatározza, mennyi munkaerőre lesz szükség és milyen kellékekre a borkészítéshez.”
Earles nem gondolja, hogy az MI kezdődő használata a szőlőbirtokokon “kiborítja a gazdálkodókat”. Inkább arra számít, hogy az MI-t egyre gyakrabban használják majd a nehéz mezei munkák segítésére és a szőlőültetvényeken felmerülő problémák felismerésére, amelyekkel a gazdálkodóknak segítségre van szükségük.
“Látták, hogy évtizedek óta próbálnak nekik technológiát eladni. Nehéz a gazdálkodás; kiszámíthatatlanabb, mint a legtöbb más munka,” mondta. “A sétálás és számolás kapcsán szerintem már régen azt mondták volna az emberek: ‘Boldogan átengedném ezt egy gépnek.'”
