Nincs több rémhír: nem árt az állati fehérje
A kutatás statisztikai adatelemzése szerint sem a magasabb állati, sem a növényi fehérjebevitel nem növelte a halálozás esélyét egyetlen főbb okból sem. Épp ellenkezőleg: azok körében, akik több állati fehérjét fogyasztottak, szignifikánsan alacsonyabb volt a rák miatti halálozás. A vizsgálat során korszerű statisztikai módszerekkel – például Markov-lánccal és egyéb multivariáns modellekkel – szűrték ki a mérési hibákat, pontosabb képet adva a hosszú távú étkezési szokásokról.
Növényi vagy állati: mindegy, csak fehérje legyen
Az eredmények szerint lényegében mind a növényi, mind az állati eredetű fehérje pozitív egészségügyi hatású. Bár az ok-okozati összefüggés bizonyítása további klinikai kutatást igényel, a jelenlegi adatok megnyugtatóak: az állati fehérjék beépítése az étrendbe nemcsak hogy nem árt, hanem még segíthet is abban, hogy hosszabb, egészségesebb életet éljünk.
