Közelegnek az ünnepek, és ilyenkor sokan hajlamosak bűntudattal gondolni a terülj-terülj asztalkámra. Most éppen egy új kutatás borzolja a kedélyeket: napi közel 57 gramm, azaz két szelet vagy egy kisebb darab zsíros sajt elfogyasztása 16 százalékkal csökkentheti a demencia kialakulásának esélyét – legalábbis a svéd Malmőben vizsgált közel 28 000 felnőtt huszonöt éves nyomon követése alapján. A tudósok szerint azok a svédek, akik több, 20 százaléknál magasabb zsírtartalmú sajtot ettek (például cheddar, gouda, kéksajt), enyhén mérsékeltebb kockázattal számolhattak. Más zsíros tejtermékek esetében nem találtak hasonló összefüggést.
Ennyit számít a sajtkocka – vagy mégsem?
A kutatók hangsúlyozzák, hogy a látszólag kis mennyiségű sajtfogyasztás is befolyásolhatja a demencia kockázatát. Ez jelentős, hiszen több mint 6 millió amerikai él valamilyen demenciával, és az 55 év feletti lakosság körében 42 százaléknál is fennáll a veszély. Bár a tanulmány csupán egyetlen időpillanatban, 1991-ben rögzítette a résztvevők étrendjét, és nem vizsgálta, hogyan változott az évek során. Itt azonban van egy bökkenő: ez a módszertani hiányosság gyengítheti az eredmények megbízhatóságát – mutat rá Dr. Tian‑Shin Yeh, távol-keleti kutató is.
Milyen előnyöket rejthet a sajt?
A szóban forgó hatás nem biztos, hogy például az USA lakosságára is igaz, ahol a sajt sokszor erősen feldolgozott. Emily Sonestedt, a kutatás vezetője szerint az eredmények hátterében a sajtban található hasznos összetevők – például K- és B12-vitamin, valamint kalcium – is állhatnak. Egy fontos pontosítás: összefüggés ugyan látszik, de nem bizonyított, hogy a sajt valóban védi az agyat. Mégis, az eredmények legalább annyi kérdést vetnek fel, mint amennyit megválaszolnak.
Sokan egyébként sem az egészségüket tartják szem előtt, ha zsíros ételeket fogyasztanak. Az utóbbi években egyre népszerűbbek a magas telített zsírtartalmú diéták (például a paleo), bár az orvosi ajánlások továbbra is óvatosságra intenek, hiszen ezek az ételek emelik az LDL-koleszterin szintjét, növelve a szívroham és a stroke kockázatát. Ugyanakkor várható, hogy 2026-ban az amerikai étrendi irányelvek hangsúlyosabban fogják értékelni a különféle zsírokat, tejtermékeket, friss húsokat és zöldségeket is.
Néhány sajtimádó valószínűleg csalódik
Walter Willett, a Harvard professzora szerint a sajt és a demencia közti összefüggés épphogy statisztikailag jelentős. Nem véletlenül jegyezte meg némileg szarkasztikusan: ettől még nem fog a boltba rohanni sajttömbért.
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Mutazione (iPhone/iPad)A Mutazione egy kalandjáték, amelyben a vidéki kisváros hétköznapi pletykái és a természetfeletti események keverednek...
Mi történt ma a történelemben? A Mongol Birodalom győzelmével véget ér a Szung-dinasztia Kínában 🇨🇳, az angol alsóház eltörli a Lordok Házát 🏛️, a náci csapatok megszállják Magyarországot 🇭🇺, és a Tuskegee Airmen egységet hivatalosan aktiválják ✈️...
📦 Az IKEA új, mindenki számára elérhető okos kütyüi végre megérkeztek! A gondolat izgalmas: menő, okos izzók, kapcsolók, dugaljak, mind kezdőáron, már 2400 forinttól...
🛡 Egy új, böngészőkben alkalmazható trükk lehetővé teszi, hogy rosszindulatú parancsokat rejtsenek el közvetlenül a weboldalakon anélkül, hogy azt az MI‑asszisztensek észrevennék...
A Google újraírta a szabályokat: mostantól a Geminiben mindenki számára ingyenesen elérhető az a funkció, amellyel valóban személyre szabott válaszokat adhat...
Jellemző példa erre, hogy napjaink egyik legagresszívebb ellátásilánc-támadása, a GlassWorm ismét lecsapott: több mint 400 fejlesztői csomag, forráskódtár és bővítmény vált fertőzötté olyan platformokon, mint a GitHub, az npm, a Visual Studio Code és az OpenVSX...
🎧 A Spotify most végre bevezette az Exkluzív módot (Exclusive Mode) Windowsra – innentől a szoftver ráteszi a kezét a hangkártyádra, és kiküszöböli, hogy a géped belemotyogjon a zenédbe...
🔒 Az Apple először élesítette a Háttérbiztonsági fejlesztések nevű rendszerét, amellyel anélkül javíthattak egy kritikus WebKit-sebezhetőséget, hogy a teljes operációs rendszert frissíteni kellett volna...
🔒 Az Apple beindította a háttérben letöltődő biztonsági javításokat, amelyek olyan észrevétlenül érkeznek, hogy talán észre sem veszed őket – de a telefonod vagy a géped nagyon hálás lesz érte...
Az elmúlt hetek eseményei szinte megbénították a Hormuzi-szoros forgalmát: ahol korábban naponta több mint 100 tanker haladt át, most viszont február vége óta alig 21 tette meg az utat...
A Meta frissen felvásárolt MI-startupja, a Manus most egy asztali alkalmazással hozza el saját mesterségesintelligencia-ügynökét közvetlenül a felhasználók számítógépeire...
🔥 Mielőtt bárki eltemetné az FBC: Firebreak-et, fontos tudni, hogy a Remedy kiadta hozzá az utolsó tartalmi frissítést—de cseppet se aggódj, a szerverek még évekig bírni fogják a strapát...
👑 A francia Mistral AI bemutatta a Forge nevű platformját, amellyel cégek és állami intézmények saját MI-modelleket építhetnek, továbbfejleszthetnek és folyamatosan igazíthatnak a saját adataikhoz szabva – mindezt teljes körű adatvédelem mellett...
🔒 Kezdetben az MI-fejlesztések fő fókuszában a képességek és a funkcionalitás állt, de most először jelent meg egy átfogó biztonsági rendszer már a kiadás pillanatában...
Az MI-alapú ügynökök egyre több vállalatnál végzik el helyettünk az érzékeny feladatokat: CRM-rendszerekbe lépnek be, adatbázisokat olvasnak, e-maileket küldenek...
A ChatGPT szinte mindig magabiztos válaszokat ad, bármiről kérdezed is. Olyan határozottsággal érvel, hogy első ránézésre meggyőző lehet – ugyanakkor könnyen elfeledteti, hogy az általa közvetített válasz csupán egy nézőpont, nem pedig az egyetlen érvényes megoldás...
A videojáték-ipar épp az MI robbanását éli, sokan attól tartanak, hogy a generatív modellek elveszik majd az emberek munkáját a legnagyobb franchise-okban is...
