Öt élelmiszerbolti kávé, amit érdemes kipróbálni
A Café Bustelo Espresso Ground Coffee nem véletlenül fészkelte be magát a polcokra: karakteres, mégis lágy aromája és 21 hónapos szavatossága miatt igazi túlélő. Eszpresszó-pörkölésű, ezért a kesernyés és savas jegyek időnként felütik a fejüket, de az ár-érték arány és a gazdag ízvilág bőven ellensúlyoz. A spanyol származású alapító New York-i története csak tovább erősíti a termék bevándorlói, kubai imázsát. Kissé drágább, mint a konkurens konzerves kávék, de a különbség abszolút érződik.
A Stumptown Holler Mountain organikus keverék messze kimagaslik friss, élénk savasságával és karamellás utóízével. Hét hónappal a pörkölés után is stabil az aromája, ráadásul a transzparens gyártó a pörkölési dátumot is feltünteti. A Holler Mountain se nem túl testes, se nem túl könnyed, ezért filteresen és presszógépen is működik. Széles elérhetősége miatt (például a Whole Foodsnál) könnyen elcsíphető – ha meglátod, simán tedd a kosárba.
A Whole Foods Market Organic Early Bird Blend csokoládés jegyei selymes, közepesen pörkölt profillal párosulnak. A kávé gazdag illatú, enyhén olajos szemeket tartalmaz, egyedül egy-két alkalommal tapasztaltam szokatlan kesernyésséget, de összességében feketén is jól csúszik, köszönhetően az enyhe kakaós ízeknek. Külön bónusz a rengeteg minősítés (Fair Trade, USDA Organic, Smithsonian Bird Friendly), a nagy forgalom miatt a frissességet is szinte biztosra veheted.
A Dunkin Original Blend meglepően diós, telt aromát kínál, ráadásul nyolc hónappal a lejárati dátuma előtt is ízletes maradt. Az ajánlott adagolás 1,5 evőkanál 1,7 dl vízhez, ami kiegyensúlyozott, enyhén édes ízű fekete kávét eredményezett – teljesen érthető, miért rajonganak érte sokan. A klasszikus amerikai diner-hangulatát idézi vissza.
Az Illy Classico egyedülálló a fém, húzózáras csomagolásával, ám az olaszos eleganciájához képest hiányzik róla a felhasználási javaslat. Nyitáskor friss illatot áraszt, de kevésbé aromás, kissé fanyarabb, mint a versenytársak. Az első főzet alapján virágos, citrusos, jázminos jegyek buknak elő, amelyek hűlés közben karamellé válnak. Második próbálkozásra egyensúlyosabb, klasszikusan diós aromát kínál – jó alternatíva, ha a megszokott “diner-kávéktól” eltérőre vágysz.
Ár-érték bajnok: Trader Joe’s Joe Medium Roast
A 400 g-os zsákja közel 2 600 forintba kerül, így a legjobb ár-érték arányt nyújtja a szupermarketes kávék között. A szemek sötétek, olajosak és friss illatúak, az ajánlott főzési aránnyal azonban némi kesernyésség is megjelenhet. Íze kiegyensúlyozott, testessége némileg elmarad a Whole Foods vagy a Dunkin szintjétől, de hűlés közben egész sima és kellemes lesz. Lehet, hogy nem inspiráló, de biztos választás, ha valaki egy közepes pörkölésűt keres.
Öt élelmiszerbolti kávé, amit inkább hagyj a polcon
Az Intelligentsia House Blend nagyon trendi, viszont durván túlárazott a 340 g-os, 7 300 forintos csomag – főleg, hogy a frissesség lutri: pörkölési dátumot nem találsz rajta, az íze a lejárat előtt három hónappal már majdnem teljesen eltűnt. Jellegtelen, lapos kávét főztem belőle, mintha hónapokig unatkozott volna a polcon. Szomorú, hiszen a gyártó kávézói sokkal jobb élményt nyújtanak. Inkább keress olyan specialty márkát – például Verve vagy Partners –, amelyeknél feltüntetik a pörkölési dátumot.
A Maxwell House House Blend már első kortyra is égett, keserű, ásványos ízű, mintha a gyártó eleve úgy tervezte volna, hogy tejszínnel, cukorral próbáljuk elfojtani a hibákat. 170 ml vízhez egy evőkanál kávét ajánlanak; hűlés közben valamelyest enyhül a karakter, de így is lelaposodik, savas marad – a gyomromnak sem tett jót. Helyette a Chock full o’Nuts Original vagy a Lavazza Tierra Organic közepes pörkölése jobb választás lehet.
A Walmart saját márkás Great Value Classic Roast keveréke olcsó, de pont ezért olyan, mint az iskolai menzakávé vagy a repülős verzió. Kifőzve lapos, pörkölt ízvilág, amiért legalább extra tejszín, cukor dukál. Mennyiségre nem lehet panasz (720 g-os kiszerelés), de aki csak üzemanyagként issza, annak is akad alternatíva: a Whole Foods Early Bird Blend ár-érték aránya messze jobb, vagy próbáld ki a Café Bustelo robusta keverékét bivalyerős feketéhez.
A Chock full o’Nuts French Roast-jánál egy selymes, édes lecsengésű, de nagyon gyenge ízre számíthatsz a várt erőteljes karakter helyett. Bár elviekben sötét pörkölésű, a valóságban alig határozott ízű – ha markáns sötét pörkölés kell, inkább a Café Bustelo a te választásod.
Az Eight O’Clock Original Blend közepes pörkölése semmiképp sem kiemelkedő. Lapos, némileg savas testtel, amely minden korty után azonnal a feledésbe merül. A gyártó szereti hosszú szavatossággal hitegetni a vásárlót, de a minőség ezt nem igazolja vissza. A lényegre visszakanyarodva, egy Lavazza Tierra Organic vagy a Caribou Coffee Daybreak (Midwestben), valamint a Peet’s Coffee House Blend jelent sokkal megbízhatóbb alternatívát.
Ennek fényében
Az élelmiszerbolti kávézás is lehet élmény, ha az ember nem automatikusan a legismertebb neveket veszi le a polcról. Az elmúlt időszakban a Café Bustelo, a Stumptown, a Whole Foods Early Bird Blend, illetve a Dunkin és az Illy mind megmutatták, hogy a kényelmi vásárlás nem feltétlenül jelent minőségbeli kompromisszumot. Egy idő után azonban érdemes figyelembe venni a pörkölési dátumot, az ár-érték arányt és azt is, hogy minél frissebb a csomag, annál nagyobb eséllyel kapsz valódi aromát a csészédbe – akár egy gyorsbolt polcáról is.
