Az őskori vadászó-gyűjtögető életmód bőséges kalóriabevitelt igényelt, főként fehérjéből, szénhidrátból és zsírból. A nagyvadak – például a szarvas, a ló és a szarvasmarhafélék – vadászata során jelentős mennyiségű kalória jutott az ősemberhez, ám ezek főként fehérjéből származtak. A neandervölgyi ember szervezete, akárcsak a miénk, nem tud végtelen mennyiségű fehérjét feldolgozni; a máj csak megszabott mennyiséget, napi kb. 1 200 kalóriát tud károsodás nélkül lebontani. A túlzott fehérjebevitel úgynevezett fehérjemérgezést vagy „nyúléhezést” okozhat, ami halálos lehet. Mivel energiaszükségletük jóval magasabb volt, a neandervölgyieknek alternatív forrásokat, főként zsírt és szénhidrátot kellett keresniük. Télen vagy kora tavasszal, amikor a növényi szénhidrátforrások szűkösek voltak, a zsír vált a túlélés kulcsává.
Zsírszerzés forradalmi módszere
Új régészeti kutatások 125 000 évvel ezelőttről, a németországi Neumark-Nord térségéből először bizonyítják, hogy a neandervölgyiek zsírkinyeréssel is foglalkoztak: nagy állatok csontjait összetörték, majd felhevítették, hogy a bennük tárolt zsírt kinyerjék. Korábban ezt az összetett élelmiszer-feldolgozási módszert csak 28 000 évvel ezelőttről ismerték, jóval a neandervölgyiek kihalása utánról.
Egy igazi őskori zsírgyár nyomai
Legalább 172 állat feldolgozására utaló maradványokat találtak ebben a valóságos „zsírgyárban”. Leginkább nagy állatok, például combcsontjait és állkapcsát törték össze, ezek ugyanis zsírdúsak. Az alacsonyabb zsírtartalmú csontok, mint a lábcsontok, ritkábban fordultak elő. A kutatók szerint a neandervölgyiek akár főzéssel is kinyerhették a zsírt – lefölözve azt a lé tetejéről –, bár edényeket nem találtak. Feltételezhető ugyanakkor, hogy romlandó, organikus tárolókat, például szarvasbőrt vagy nyírfakérget is használhattak.
Bár nem tudni pontosan, mennyi ideig üzemelt a helyszín, vagy hogy előre felhalmozták-e a feldolgozandó csontokat, a leletek lenyűgöző képet adnak a neandervölgyiek találékonyságáról és alkalmazkodóképességéről. Az viszont egyelőre rejtély, mennyire elterjedt volt ez a módszer, vagy inkább helyi különlegességnek számított.
🔥 Az északi-sarki tengeri jégtakaró idén ismét történelmi mélypontra zsugorodott, miután a téli növekedési időszak végén mindössze 14,29 millió km²-re terjedt ki...
🕹 Az amerikai hadsereg legújabb csúcstechnológiás lézerfegyverei mögött egy egészen meglepő titok rejtőzik: nem más, mint a jól ismert Xbox-kontroller...
Van itt egy kis kavar a kínai AI-szcénában! A Manus nevű, mesterséges intelligenciával foglalkozó startup Kínában indult, de tavaly áthelyezte bázisát és fő csapatát Szingapúrba...
💼 Érdekes fejlemény, hogy a Meta nagyszabású újítással igyekszik fellendíteni a kisvállalkozói szférát, miközben a mesterséges intelligencia térnyerése meghatározza az üzleti világ jövőját...
Felmerül a kérdés, hogy egy 15 éves, alapvetően ügyfélszolgálati platform hogyan tudja megelőzni a legnagyobb MI-óriásokat – mégis pontosan ezt állítja most az Intercom...
Az iOS-t futtató eszközökre leselkedő veszélyek új szintre léptek: a Coruna nevű exploitkeretrendszer a korábbi, hírhedtté vált Operation Triangulation továbbfejlesztett változata, amely már az Apple legújabb A17 és M3 processzorait, valamint az iOS 17...
Az online csalások ma már profi váltófutásra emlékeztetnek: különböző eszközök és szereplők alkotnak egy szövevényes láncot, amelyben mindenki a saját szakaszára specializálódott...
💸 TikTok Business-fiókok estek visszaélések célpontjává egy új, kifinomult adathalász-támadásban. Az elkövetők olyan hamis weboldalakra csábítják az áldozatokat, amelyeket kifejezetten azért hoztak létre, hogy a biztonsági botok ne tudják felismerni őket...
Érdemes megvizsgálni, hogy milyen veszélyeket rejtenek a mesterségesen generált, úgynevezett deepfake-röntgenfelvételek, amelyek megtévesztően valósághűek – olyannyira, hogy még képzett radiológusok számára is szinte lehetetlen felismerni a hamisítványokat...
Az emberi sejtek védekezőképessége mindig is lenyűgözte a kutatókat, most pedig egy újabb titok lepleződött le, amely segíthet a Parkinson-kór leküzdésében...
🚀 A DJI legfrissebb dobása, az Avata 360 drón nemcsak a panorámadrónozás világát forgatja fel, hanem az otthoni filmezés, vlogolás és kalandvideók piacát is...
Az Intel hosszú várakozás után bemutatta új grafikus kártyáját, az Arc Pro B70-et, amely a régóta pletykált Big Battlemage GPU-ra épül, ám ezúttal nem a játékosokat, hanem az MI-alkalmazásokat célozza meg...
Zágráb utcáira érkezik az Uber és a kínai Pony.ai közös robotaxi-szolgáltatása, amelyet egy horvát cég, a Verne fog össze – ők gondoskodnak a teljes működési rendszer kiépítéséről...
Érdemes megvizsgálni, milyen változások várhatók a Samsung következő generációs mobilchipjénél. Az Exynos 2800 koncepciója mostanra körvonalazódik, és úgy tűnik, a vállalat ezúttal a stabilitást helyezi előtérbe a Galaxy S28 szériánál...
Fontos megérteni, hogy az utóbbi napokban tömeges támadássorozat indult a Magento Open Source és az Adobe Commerce rendszereket érintő, súlyos PolyShell-sebezhetőség kihasználására...
🔧 A Samsung Galaxy A57 5G-t már a bemutató előtt, néhány órával szét is szedték, és ami a leginkább feltűnő: a telefont végre a könnyű javíthatóság jegyében tervezték...
💸 Egy amerikai esküdtszék történelmi döntése értelmében a Meta és a YouTube összesen 6 millió dollár (közel 2,2 milliárd forint) kártérítést köteles fizetni egy ma 20 éves fiatal nőnek és édesanyjának...
🚀 Érdekes felvetés, hogy mi lesz a sorsa annak a több milliárd dollárért fejlesztett Hold körüli űrállomásnak, amelynek építését az Egyesült Államok most jegeli, hogy az erőforrásokat inkább más, nagyobb szabású célokra összpontosítsa...
A Ring új szintre emelte kültéri biztonsági eszközeit: elérhetővé váltak a vezeték nélküli, akkumulátoros verziók a 4K-s és 2K-s felbontású videócsengőkből is, már 29 000 Ft-tól...
💸 A kaliforniai bíróság most tényleg odacsapott: két techóriást, a Metát és a Google-t is felelőssé tették, amiért addiktív dizájnnal szippantották be a fiatalokat...
