Az új kávéáttörés hatékonyabb a diabétesz elleni gyógyszereknél
Érdemes megvizsgálni, hogy a pörkölt kávé nem csupán az ébredésben segít: kutatók új, eddig ismeretlen vegyületeket azonosítottak benne, amelyek rendkívül hatékonyan gátolják a szénhidrátok vércukorra gyakorolt hatását. Ezek a vegyületek hatékonyabbak, mint a széles körben használt acarbose nevű, cukorbetegség elleni gyógyszer. Ezzel párhuzamosan egy gyorsabb, környezetbarát módszert is kidolgoztak, amely az összetett élelmiszerek egészségre kedvező hatású összetevőinek felkutatását forradalmasíthatja.
Kávéban rejtőző vércukorszint-csökkentők
A kutatók három vadonatúj vegyületet fedeztek fel a pörkölt Coffea arabica babokban, amelyek rendkívül erőteljesen gátolják az alfa-glükozidáz enzim működését. Ez az enzim elsődlegesen felel azért, milyen gyorsan szabadulnak fel a vércukrot emelő szénhidrátok az emésztés során. A vércukorszabályozást segítő élelmiszer-összetevők felfedezése mindig nehézkes, mert az ételek kémiai szempontból igen összetettek. Ezért vetették be az olyan fejlett technológiákat, mint az NMR és az LC-MS/MS, amelyek a pörkölt kávé sűrű molekulatengerében is eredményt hoztak, és segítettek kiválasztani a legerősebb frakciókat.
Erősebb hatás, mint a hagyományos gyógyszer
A három azonosított vegyület, a caffaldehyd A, B és C az IC-értékeik alapján jelentősen nagyobb alfa-glükozidáz-gátló képességet mutattak (45,07; 24,40 és 17,50 μM) az összehasonlításként alkalmazott acarbosénál. Ezenfelül különféle zsírsavakat tartalmaztak, ami további változatosságra és új lehetőségekre utal a kutatás számára.
Nem sokkal később újabb csavar következett: további, mindeddig ismeretlen vegyületeket is sikerült kimutatniuk, amelyek szintén erősen kötődnek ehhez a hatáshoz. A kutatás így hét új, vércukorszint-csökkentő vegyületet azonosított, amelyek közül több is csak ultramodern molekuláris hálózatépítési és tömegspektrometriás módszerekkel vált láthatóvá.
Eredményeik új távlatot nyitnak a kávéalapú, vércukorszint-csökkentő funkcionális élelmiszerek és táplálékkiegészítők fejlesztésében. Ezenfelül a kidolgozott, gyors, kevés oldószert igénylő és precíz azonosítási módszerekkel más élelmiszerek rejtett, egészségvédő összetevői is felfedezhetők. A következő lépésben a kutatók a kávéban talált vegyületek élő szervezetben kifejtett hatásait és biztonságosságát is tesztelni kívánják.
Ez a jelenség jól illusztrálható azzal, hogy a Microsoft szélesebb körben vezeti be a Windows 11-ben a személyes beállítások és a Microsoft Store-alkalmazások visszaállításának lehetőségét vállalati felhasználók számára...
🙌 Az Elon Musk által vezetett xAI nagy reményekkel indított pert az OpenAI ellen, azt állítva, hogy a rivális mesterségesintelligencia-fejlesztő cég jogtalanul csábított át nyolc xAI-munkatársat, hogy hozzájusson a vállalat adatközpontjaihoz és a Grok nevű chatbotjához kapcsolódó üzleti titkokhoz...
🚨 Az Instagram hamarosan értesítést küld a szülőknek, ha gyermekük ismételten öngyilkossággal vagy önsértéssel kapcsolatos kifejezésekre keres rá az alkalmazásban...
A brit Rolls-Royce óriási lendületet vett, miután jelentős működési nyereséget és részvény-visszavásárlást jelentett be az egyre növekvő hajtóműigényeknek köszönhetően...
Tipikus eset, amikor egy fejlesztőcsapat nagy lendülettel veti bele magát a közös munkába, majd váratlanul kiderül, hogy a folyamatban egy kritikus sebezhetőség lapul...
💪 Különösen igaz ez akkor, ha valaki abban reménykedik, hogy a testmozgás majd jelentősen csökkenti az ízületi kopás, vagyis az oszteoartritisz okozta fájdalmat...
Érdekes felvetés, miszerint az övsömör elleni oltás nemcsak a fájdalmas kiütés megelőzésében lehet hasznos, hanem az öregedés folyamatára is hatással lehet...
Csak két napnyi, kizárólag zabkásából álló étrend már drasztikus eredményt hozhat a szív- és anyagcsere-egészség terén – legalábbis ezt mutatja a Bonni Egyetem nemrégiben a Nature Communications folyóiratban publikált klinikai kísérlete...
👽 A James Webb Űrtávcső megint rátett egy lapáttal: legújabb fotóin egy elképesztően bizarr ködöt mutat be, amit a neve is elárul – a Kitett koponya-köd (Exposed Cranium Nebula)...
🚀 Erre utal többek között az, hogy az AMD röviddel a 2026-os Mobile World Congress előtt leleplezte az EPYC 8005 (kódnéven Sorano) processzorcsaládot, amelyet a távközlési és edge-szerverekre szánt...
👽 Elképesztő, hogy egy sima Substack-bejegyzés ekkora hullámokat vethet a tőzsdén: egy 2028-ra elképzelt, mesterséges intelligencia által előidézett világválságról szóló elemzés a vasárnapi piaci zuhanásokat is elindította...
🚀 A Samsung Galaxy S26-sorozat bemutatkozása nem jelent forradalmat, inkább aprólékos finomhangolásokat és néhány lényeges, helyenként egyedi innovációt hoz – leginkább a prémium Ultra modellnél...
New York állam főügyésze bíróság elé idézte a Valve-ot, mert szerinte a vállalat videojátékai, mint például a Counter-Strike 2, a Team Fortress 2 és a Dota 2 tudatosan ösztönzik a fiatalkorúakat jogellenes szerencsejátékra az úgynevezett loot box-rendszeren keresztül...
Erre utal többek között az, hogy az Apple hamarosan egy új, OLED-kijelzős, érintőképernyős MacBook Pro bemutatására készül, amely megkapja az iPhone-okról ismert Dynamic Island funkciót...
🔴 Egy súlyos biztonsági hiba miatt komoly támadások érték a Cisco Catalyst SD-WAN rendszereket, többek között a felhőben és helyben telepített SD-WAN Controller (korábban vSmart) és SD-WAN Manager (korábban vManage) platformokat...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Auto Redial App (iPhone/iPad)Ez az alkalmazás lehetővé teszi, hogy automatikusan hívásokat indíts a kiválasztott telefonszámokra, hatékonyan és személyre szabottan...
Felmerül a kérdés, hogy hova vezethet az a tempó, ahogy a technológiai óriások öntik a pénzt az MI-infrastruktúrába: idén közel 250 ezermilliárd forint értékben épülnek adatközpontok világszerte, és még mindig nem látszik a vége...
