Mit mutatnak a kutatások?
Hongkongban több mint 1000, 6–8 éves gyermek szemét és étrendjét vizsgálták egy nagyszabású, populációalapú felmérés részeként. A kutatók azt találták, hogy azoknál a gyerekeknél, akik étrendje több omega-3 zsírsavat tartalmazott (ez főként halolajban található meg), lassabb volt a látásromlás és egészségesebb volt a szem paramétere. Ugyanakkor azoknál a gyerekeknél, akik sok telített zsírt (például vajat, pálmazsírt, vörös húsokat) fogyasztottak, rosszabb eredményeket tapasztaltak; a tengelyhossz – a szaruhártyától a retináig mért távolság, amely a rövidlátás előrehaladásának fontos mutatója – náluk volt a leghosszabb, míg az omega-3-ban leggazdagabb étrendűeknél a legrövidebb.
Különösen fontos kiemelni, hogy a telített zsírok magas bevitele éppen ellentétes hatást gyakorolt: a legrövidebb tengelyhossz helyett a leghosszabb értékeket mérték, ami előrevetíti a rövidlátás erősebb romlását.
Ugyanakkor más tápanyag, így a vas, a kálium, az A- és C-vitamin, a rost, a keményítő vagy a cukor bevitele nem mutatott ilyen összefüggést a látás vagy a szemtengely hosszának állapotával.
Lehetséges magyarázatok, korlátok
Az omega-3 zsírsavak a szem vérkeringésének javításával segíthetnek megelőzni a scleralis hypoxiát, vagyis a szemfehérje oxigénhiányát, amely kulcsszerepet játszik a rövidlátás kialakulásában. Ez a védőhatás azonban további klinikai bizonyítást igényel.
A kutatás bizonyos pontokon korlátozott: például az étrendi adatok önbevalláson alapultak, a vérmintákból történő objektív tápanyagvizsgálat elmaradt, és azt sem lehet teljes bizonyossággal állítani, hogy az eredmények érvényesek más országok vagy etnikai csoportok esetében is, mivel Hongkongban rekordmagas a rövidlátás aránya.
Következtetések és tanulságok
Összességében elmondható, hogy az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend hozzájárulhat a gyermekek szemének egészségéhez, lassíthatja a rövidlátás kialakulását, míg a telített zsírok túlzott fogyasztása fokozhatja a veszélyt. A szülőknek érdemes odafigyelni arra, hogy gyermekeik étrendjében hal, diófélék és más omega-3-források is szerepeljenek, miközben csökkentik a vaj, a vörös húsok és a pálmaolaj fogyasztását. Az eredmények rámutatnak arra, hogy a rövidlátás elleni küzdelemben az egészséges étrend is kulcsszerepet játszhat.
