Hogyan csináljunk krumplipürét?



Azért írom, hogy “csináljunk krumplipürét” főzés helyett, mert az alábbiaknak vajmi kevés köze van a főzéshez. Ez nem egy klasszikus recept. Klasszikus recepteket szakácskönyvekben találni, egyetlen céljuk, hogy főzni tudó emberek más főzni tudó embereknek ajándékozhassák őket, azzal a tudat alatti villogási szándékkal, hogy a másik felfogja, hogy ő ezt IS tudja, és most megosztja a szerencsétlen kis underdogjával.

Aki nem tud főzni, az szakácskönyvvel a kezében nem is fog soha megtanulni. A beavatottakon kívül ugyanis kevesen értik az olyan szakkifejezéseket, mint „csipetnyi só“, „üvegesre dinsztelem“, meg „érzés szerint megfűszerezem“.Vagy aszongya: „fehér rántásban megforgatom“.

Ilyet olvasva bennem mindig több kérdés merül fel, mint ahány megválaszolódik. Milyen rántás van még? Ha már így szó nélkül készpénznek vesszük, hogy úgyszólván mindenki tudja, mi az a rántás. És mai modern világunkban ugyan ki akarja ezeket megérteni?

A krumplipürében ugyanakkor nincsenek ilyen nehezen megoldandó feladatok. Kezdjük is frissen mindjárt.

Első lépés gyanánt a krumplit meg kell fosztani a héjától. Történhet ez tradicionálisan késsel vagy krumplihámozóval, extrém esetekben megkérhetsz rá valakit. Kezdők esetén jó eredménynek számít ha a lenyírt szemét súlyra nem nyom többet a hámozott árunál. Namost, a krumplit ezek után vágd hat részre! Ez egy jó átlag, és így nem kell belemenni olyan homályos utalásokba, melyek megértése azt feltételezi, hogy semmi szükséged erre az egész irományra. Minden egyes darabot vágjál hat részre, és tedd bele egy fazékba. Mivel az emberi tudatlanság határtalan, a fazék az edény, ami alul ugyanakkor átmérőjű mint felül, és van neki teteje, népiesen fedője.

Ha a krumpli benne van, cirka a belső magasság 80%-ig pakolhatod, töltsél rá annyi vizet – vigyázz, szakkifejezés jön! –, ami éppen elfedi. Kicsit úszkálhatnak is, ha éppen liberálisabbnak vallod magad az átlagnál. Pattintsd fel az egészet a tűzre, ami a csövön kifér, ráadhatod a gázt, nem lesz baj belőle.

Ízesítésül én egy kiskanál sót javaslok. Csapott kiskanál, de lehet púposan rakott is, egye fene. Hagyjad főni az egészet. Cirka 15 perc múlva érdeklődhetsz egy villával, hogy hogyan is áll a dolog. Ha a villa könnyen beleszalad a krumpliba, az vagy azt jelenti, hogy baromi erős vagy és úgy nyomtad mint az állat, noha senki sem kért erre, vagy azt, hogy a krumpli már jó. Ez utóbbi eset mellett szól az is, ha az illető krumpli darabokra törik, és a víz, amiben főlnek, már zavaros. Ha tehát puha az árú, szedd le a tűzről. Nyugodtan megfoghatod az edényt is, nem meleg. Ez utóbbi mondatban egy primitív tréfát rejtettem el, de csak nem ülsz fel neki. Öntsd le valahogy az összes vizet, de a krumplikat tartsd benne a fazékban. A gőz az arcodba fog csapni, és egészében véve ez a folyamat legveszélyesebb része, de láttam már embereket akik elsőre megbírkoztak vele, a kipottyanó 1-2 jelöltet meg stikában dobjad vissza.

A krumplipüréhez vajat használunk. Nem margarint. A vaj elvileg tejből készült, bár manapság semmiben sem lehet biztos az ember, míg a margarin csupa olyan dologból, amiket régen nem tudtak semmire felhasználni, és kidobtak, míg egy szép napon egy leleményes marketing idióta dobozba téve árulni nem kezdte. Ha nincs otthon vaj, jó helyette, ha lemész a sarki közérteb és pl. veszel egyet. Aki margarint használ, az a kopasz nőket is szereti, és egyetlen angol klub se veszi be tagjai közé. Tehát a vajat jó nagy darabokra vágva szórd bele a krumplik közé. Egy közepes kiszerelésű teavaj több, mint felét beleteheted. Ha kevesebbet vagy többet használsz se fog összedőlni a világ. A tejből viszont kevesebb, mint egy decit töltsél bele.

Most jön a férfimunka, nem tréfálok. Vegyél elő egy habverőt, azt a kézi, mókás külsejű drótokból hajlított izét. Műanyag az nem jó. Ha nincs, akkor villát. Passzírozd szét az egész masszát. De atomra. Utána kevergesd, illetve, verd fel, mintha csak tejszínhab lenne – bár megegyeztünk hogy nem használunk referenciákat, tehát addig kevergessed, de gyorsan ám, amíg a fejre fordított edényből nem esik ki, olyan kemény lesz. Ha kész, akkor megeheted vagy felszolgálhatod.

Hozzávalók:
Annyi krumpli, amennyit meg akarsz enni, kezdő krumplipucoló eseten ehhez adjunk hozza 20%-ot
So
Víz
Vaj
Tej

Legfrissebb posztok

Az állam leállt: kibertámadás döntötte romba Nevadát

MA 12:01

Az állam leállt: kibertámadás döntötte romba Nevadát

Nevadában vasárnap kora reggel kibertámadás bénította meg az állami hivatalokat: az informatikai rendszerek összeomlottak, ezért hétfőn minden állami hivatal zárva tart. Az incidens első jelei vasárnap reggel jelentkeztek,...

Kriptopénzek és idős politikusok, közeleg a generációváltás a hatalomban

MA 11:52

Kriptopénzek és idős politikusok, közeleg a generációváltás a hatalomban

💸 Az Egyesült Államok Demokrata Pártján belül egyre látványosabbá válnak a generációs törésvonalak. Kaliforniában a 70 éves Brad Sherman kongresszusi képviselőt, aki 1997 óta ül a törvényhozásban, most korábbi...

Már a mindennapjainkban is ott vannak a ChatGPT kifejezései

MA 11:26

Már a mindennapjainkban is ott vannak a ChatGPT kifejezései

💬 ChatGPT 2022-es megjelenését követően mindössze öt nap alatt több mint egymillió felhasználót szerzett, mára pedig a 30 év alatti felnőttek fele, illetve a 30–49 éveseknek is közel fele...

A legjobb áron szerezheted be most a 15 colos MacBook Airt

MA 10:53

A legjobb áron szerezheted be most a 15 colos MacBook Airt

💵 Elképesztő akcióba kezdett az Amazon: szeptember 5-től a 15 colos MacBook Air M4 most először kapható 200 000 forinttal olcsóbban, mindössze 370 000 forintért. Ez minden eddiginél alacsonyabb...

Az új Android-frissítés végre betömi a súlyos biztonsági réseket

MA 10:40

Az új Android-frissítés végre betömi a súlyos biztonsági réseket

🔒 Az Android szeptemberi biztonsági frissítése összesen 84 sérülékenységet javít, köztük két olyan hibát is, amelyeket a támadók aktívan kihasználtak. Ezek közül az egyik, a CVE-2025-38352 egy jogosultsági szintemelési...

Amikor a hízás is kihívás, az extrém soványság okai

MA 10:29

Amikor a hízás is kihívás, az extrém soványság okai

Az emberek többsége fogyókúrás módszereket keres, ám akad egy elfelejtett társadalmi csoport, akiknek éppen az ellenkezője okoz mindennapos nehézséget: hiába esznek, képtelenek hízni. Ez az alkati soványság, amely...


MA 10:00

Az Apple titkos MI-vásárlási tervei

Az Apple vezetői a Mistral AI és a Perplexity felvásárlásán gondolkodtak, hogy erősítsék vállalatuk MI-fejlesztéseit. Eddy Cue, a szolgáltatási részleg vezetője volt ezeknek az ügyleteknek a leghangosabb támogatója;...


MA 09:52

Az Intel-titkok elviteléért csak pénzbírság és próbaidő járt

Majdnem tízéves Intel-mérnöki pályafutása után Varun Gupta mintegy négyezer fájlt lopott el a chipgyártótól, mielőtt a Microsoftnál kezdett volna dolgozni. Ezek között üzleti titkok és saját fejlesztésű anyagok...

Az OpenAI nekimegy a LinkedInnek: jön az MI-s álláskereső

MA 09:40

Az OpenAI nekimegy a LinkedInnek: jön az MI-s álláskereső

💼 Az OpenAI gőzerővel dolgozik egy új, MI-alapú álláskereső platformon, amely várhatóan 2026 közepén indul. Az OpenAI Állásplatform (OpenAI Jobs Platform) célja, hogy megtalálja a tökéletes párosításokat a vállalatok...