Az új vírusos tapaszok leszámolnak a mérgező bacikkal
A világon évente 600 millió embert dönt le a lábáról az ételmérgezés. Leggyakoribb okozóik, mint az E. coli vagy a Salmonella, főleg a gyorsan fogyasztható, előre csomagolt ételekben rejtőznek. Az élelmiszer-előállításban jelenleg antibiotikumokat használnak a fertőzések megelőzésére, de ez súlyosbítja a szuperbaktériumok, vagyis az antibiotikum-rezisztens kórokozók elterjedését, ezért egyre több szakember sürgeti az antibiotikumok visszaszorítását.
Nem elég a permetezés
Egy ideje elérhetők baktériumokat pusztító vírusokat (bakteriofágokat) tartalmazó permetek is, melyeket zöldségek, gyümölcsök és készételek felületére fújva alkalmaznak. Azonban ezek a szerek kizárólag a külső szennyeződést tudják kezelni. A mélyebb rétegekben megbújó baktériumokat így nem érik el.
Bevált a vírusos mikrotapasz
A kanadai McMaster Egyetem kutatói ezért olyan apró, mikrotűkkel ellátott, élelmiszerbiztonságos tapaszt fejlesztettek ki, amely baktériumölő vírussal, vagyis bakteriofággal van feltöltve. Elég néhány másodpercre az élelmiszerre nyomni a tapaszt, a tűk bejuttatják a vírusokat az étel belsejébe, ahol azok elpusztítják a káros baktériumokat, bármilyen mélyen is bújnak meg.
A tesztek során nyers marhahúson és főtt csirkén az E. coli baktériumszámát 99,9%-kal csökkentették, ami megfelel a legszigorúbb élelmiszer-biztonsági előírásoknak. A többféle bakteriofágot alkalmazó tapasz az E. coli-t 96,5%-kal, a Salmonellát 99,4%-kal pusztította.
Következő lépések
A kutatók most egyszerre többféle szennyeződés ellen is tesztelik a tapaszt, és a minél hosszabb eltarthatóságért az ételromlást okozó baktériumokat is célba veszik. Az engedélyeztetés után a tapaszokat akár élelmiszergyártósorokon vagy a csomagolásban is alkalmazhatják majd.
📦 Az IKEA új, mindenki számára elérhető okos kütyüi végre megérkeztek! A gondolat izgalmas: menő, okos izzók, kapcsolók, dugaljak, mind kezdőáron, már 2400 forinttól...
🛡 Egy új, böngészőkben alkalmazható trükk lehetővé teszi, hogy rosszindulatú parancsokat rejtsenek el közvetlenül a weboldalakon anélkül, hogy azt az MI‑asszisztensek észrevennék...
A Google újraírta a szabályokat: mostantól a Geminiben mindenki számára ingyenesen elérhető az a funkció, amellyel valóban személyre szabott válaszokat adhat...
Jellemző példa erre, hogy napjaink egyik legagresszívebb ellátásilánc-támadása, a GlassWorm ismét lecsapott: több mint 400 fejlesztői csomag, forráskódtár és bővítmény vált fertőzötté olyan platformokon, mint a GitHub, az npm, a Visual Studio Code és az OpenVSX...
🎧 A Spotify most végre bevezette az Exkluzív módot (Exclusive Mode) Windowsra – innentől a szoftver ráteszi a kezét a hangkártyádra, és kiküszöböli, hogy a géped belemotyogjon a zenédbe...
🔒 Az Apple először élesítette a Háttérbiztonsági fejlesztések nevű rendszerét, amellyel anélkül javíthattak egy kritikus WebKit-sebezhetőséget, hogy a teljes operációs rendszert frissíteni kellett volna...
🔒 Az Apple beindította a háttérben letöltődő biztonsági javításokat, amelyek olyan észrevétlenül érkeznek, hogy talán észre sem veszed őket – de a telefonod vagy a géped nagyon hálás lesz érte...
Az elmúlt hetek eseményei szinte megbénították a Hormuzi-szoros forgalmát: ahol korábban naponta több mint 100 tanker haladt át, most viszont február vége óta alig 21 tette meg az utat...
A Meta frissen felvásárolt MI-startupja, a Manus most egy asztali alkalmazással hozza el saját mesterségesintelligencia-ügynökét közvetlenül a felhasználók számítógépeire...
🔥 Mielőtt bárki eltemetné az FBC: Firebreak-et, fontos tudni, hogy a Remedy kiadta hozzá az utolsó tartalmi frissítést—de cseppet se aggódj, a szerverek még évekig bírni fogják a strapát...
👑 A francia Mistral AI bemutatta a Forge nevű platformját, amellyel cégek és állami intézmények saját MI-modelleket építhetnek, továbbfejleszthetnek és folyamatosan igazíthatnak a saját adataikhoz szabva – mindezt teljes körű adatvédelem mellett...
🔒 Kezdetben az MI-fejlesztések fő fókuszában a képességek és a funkcionalitás állt, de most először jelent meg egy átfogó biztonsági rendszer már a kiadás pillanatában...
Az MI-alapú ügynökök egyre több vállalatnál végzik el helyettünk az érzékeny feladatokat: CRM-rendszerekbe lépnek be, adatbázisokat olvasnak, e-maileket küldenek...
A ChatGPT szinte mindig magabiztos válaszokat ad, bármiről kérdezed is. Olyan határozottsággal érvel, hogy első ránézésre meggyőző lehet – ugyanakkor könnyen elfeledteti, hogy az általa közvetített válasz csupán egy nézőpont, nem pedig az egyetlen érvényes megoldás...
A videojáték-ipar épp az MI robbanását éli, sokan attól tartanak, hogy a generatív modellek elveszik majd az emberek munkáját a legnagyobb franchise-okban is...
A netes csalók manapság vérprofi szélhámosokká váltak: ügyesen ugrálnak a közösségi oldalak, üzenetküldő appok, e-mailek és piacterek között, hogy lecsapjanak a legóvatosabb áldozatokra is...
