Az eritrit, a kalóriamentes, sokak által kedvelt édesítőszer, friss laboratóriumi kutatások szerint károsíthatja az agy ereit bélelő sejteket, és ezzel akár növelheti a stroke kockázatát. Bár lényeges hangsúlyozni, hogy az eredményeket egyelőre csak mesterséges körülmények között, sejttenyészeteken igazolták, már most komoly kérdéseket vet fel a gyakori használata.
Mi az az eritrit, és miért használják?
Az eritrit egy cukoralkohol, amely leggyakrabban cukormentes vagy alacsony szénhidráttartalmú termékekben fordul elő, de kis mennyiségben megtalálható néhány gyümölcsben, például a szőlőben, és az emberi szervezet is előállítja. Üzemi előállítása általában fermentált kukoricából történik. Majdnem olyan édes, mint a hagyományos cukor, de nincsen benne kalória, ráadásul a vércukorszintre is elhanyagolható hatással van. Ezzel szemben 2023-ban megjelent egy kutatás, amely szerint a magas eritritszint növelheti a véralvadékonyságot, és fokozhatja a stroke, valamint a szívinfarktus veszélyét. Ugyanebben az évben az Egészségügyi Világszervezet (WHO) is óvatosságra intett a nem cukoralapú édesítőszerekkel kapcsolatban, mivel bizonyítékok utaltak arra, hogy nem segítik a súlykontrollt, sőt, növelhetik többek között a 2-es típusú diabétesz és a szív-érrendszeri megbetegedések kockázatát is.
Mit mutatnak a legújabb laboratóriumi eredmények?
A kutatók emberi agyi érbelhártya-sejteket tenyésztettek, amelyeket három órán át 30 gramm (nagyjából annyi, amennyi fél liter cukormentes fagylaltban található) eritrittel kezeltek. A sejtekben stresszreakciók jelentek meg, különösen megnőtt az oxidatív stresszt okozó molekulák mennyisége, amelyek károsíthatják és felgyorsíthatják a sejtek öregedését. Ugyanakkor csökkent a vérereket tágító nitrogén-oxid szintje, míg a szűkítő hatású endotelin-1 szintje emelkedett. A trombinkísérlet során az is látszott, hogy az eritrittel kezelt sejtek kevesebb olyan fehérjét (t-PA) választottak ki, amely feloldja a vérrögöket – ilyesmi valós körülmények között hosszabb távon akár a stroke kockázatát is növelheti.
Mire figyeljen, aki rendszeresen fogyaszt eritritet?
Fontos hangsúlyozni, hogy a kísérletek egyelőre nem adnak végleges választ arra, hogy a mindennapi használat veszélyes-e – valós helyzetben az emberi szervezet jóval bonyolultabb, mint egy petri csésze. Mindezt figyelembe véve jelenleg sem lehet pontosan megmondani, mennyi eritrit fogyasztása még biztonságos. A rendszeresen diétás, cukormentes termékeket választók azonban jobban teszik, ha odafigyelnek arra, mennyit fogyasztanak ebből az édesítőszerből. Különösen azoknak érdemes megfontolni a mértékletességet, akiknek már van valamilyen szív- vagy érrendszeri problémájuk.
Időutazás a történelembe: Julius Caesar majdnem elszenvedett macedóniai veresége, a Vichy-kormány megalakulása és a Death Valley hőmérsékleti rekordja mind ezen a napon történt...
A Google új Home hangszórója igen viharosan rajtolt, hiszen hónapokkal a Pixel 10 bemutatója után, hosszas késlekedést és számos kiszivárgást követően jutott el a felhasználókhoz...
👀 Érdemes megérteni, hogy a Johns Hopkins Egyetem kutatóinak sikerült megfejteniük, miként alakul ki az éles, központi látásunk már születésünk előtt...
🛡 Érdemes megvizsgálni, hogy a júniusi hibajavítási hullám után egy új, napvilágot látott sebezhetőség miatt ismét frissítést kellett kiadnia a Microsoftnak...
🚧 Az Egyesült Államok Közlekedésbiztonsági Hivatala most ultimátumot adott az önvezető autókat fejlesztő cégeknek: július végéig találják meg a megoldást arra, hogy a sofőr nélküli járművek ne zavarják a mentőket vészhelyzetekben...
🚨 Noha a Linux hosszú ideje az egyik legmegbízhatóbb operációs rendszerként él a köztudatban, a közelmúltban két súlyos sebezhetőség is napvilágra került, amelyek alapjaiban rengethetik meg a felhőszolgáltatók biztonságát...
🔬 A Cornell Egyetem kutatói új típusú, mikroszkopikus szilícium-dioxid nanorészecskéket fejlesztettek ki, amelyek képesek közvetlenül elpusztítani a prosztatarákos daganatokat, miközben egyidejűleg aktiválják a szervezet immunrendszerét is a rák elleni harcra...
💡 Grok 4.5 bemutatkozott, és jelentősen egyszerűsíti a bonyolult feladatok elvégzését. Kódírás, táblázatok és prezentációk készítése most egyetlen munkafolyamatba sűríthető anélkül, hogy újra és újra át kellene írni az utasításokat...
Több mint száz évvel Einstein elméletének megszületése után az asztrofizikusok ismét igazolták a nagy fizikus forradalmi gondolatát: a Föld valóban maga után húzza a téridőt, miközben kering a Nap körül...
A Samsung bemutatta első PCIe 6.0 szabványú üzleti SSD-jét, a PM1763-at, amelyet kifejezetten MI- és nagy teljesítményű számítógépes szerverekhez fejlesztettek...
💸 A Luxshare Precision Industry tőzsdei premierje csalódást okozott Hongkongban: a részvényárfolyam több mint 5 százalékot esett csütörtök reggel, annak ellenére, hogy a városban az idei év legnagyobb elsődleges nyilvános részvénykibocsátását (IPO) bonyolította le...
Újabb fordulóponthoz érkezett az MI-alapú hangkommunikáció: az OpenAI bemutatta a GPT-Live nevű megoldását, amely minden eddiginél természetesebb, párbeszédszerű beszélgetést tesz lehetővé a ChatGPT-vel...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Stack zero (iPhone/iPad)A Stack Zero alkalmazás beépített, Apple által támogatott dokumentum-szkennerével a papíralapú iratok digitalizálása rendkívül egyszerű és gyors...
🔎 A legutóbbi kiberbiztonsági vizsgálatok szerint veszélybe kerültek az amerikai és kanadai egyetemek kutatói: ismeretlen támadók gyenge pontokat fedeztek fel a Roundcube-levelezőszervereken, és ezt kihasználva fizikusokat, mérnököket, adminisztrátorokat, illetve asztrofizikával, részecskefizikával vagy nemzetbiztonsággal foglalkozó intézményeket is megcéloztak...
Otthon a tévézés már régen nem a magánszféráról szól. Az okostévék folyamatosan figyelik, mit nézel, majd ezt az adatot eladják más cégeknek, vagy éppen azért jelennek meg ugyanazok a hirdetések a telefonodon, a weben vagy a tévéden, amit előzőleg valamelyik online áruházban kerestél...
🔬 A Harvard Egyetem kutatói forradalmasítják a biotechnológiát: egy szilíciumchip már nemcsak információt dolgoz fel, hanem képes DNS-t is létrehozni...
💡 Régóta húzódó rejtély oldódott meg a kvantumfizika világában. Egy új elméleti keretrendszer először egyesíti két, egymásnak látszólag ellentmondó modellt arról, hogy miként viselkedik egy különösen szokatlan részecske a zsúfolt kvantumkörnyezetben...
Viharos nap a történelemben: pusztító földrengés Japánban, nagyhatalmi fordulatok Európában, mérföldkő a rabszolgaság felszámolásában, és modern kori sorsfordulók Dél-Szudán függetlenné válásáig...
