A legújabb kutatások szerint az élelmiszer-hulladék nem csupán kidobandó szemét, hanem meglepő értékek forrása lehet a mezőgazdaságban és az egészségügyben is. A cékla feldolgozási maradéka például segíthet a növények védelmében, a komposztált kókuszrost pedig kiválthatja a környezetpusztító tőzegmohát. Ráadásul a retek és cékla levele tele van olyan bioaktív anyagokkal, amelyek támogatják a bélrendszer egészségét és védenek a sejtkárosodás ellen.
Betegségek ellen hadat üzen a cukorrépa-maradék
A cukorrépa-feldolgozásból megmaradó, cukorkinyerés után visszamaradó 80% pépet a tudósok új szénhidrátvegyületekké alakították, amelyek aktiválják a növények saját immunrendszerét. Búzán tesztelve ezek az anyagok hatékonyan védtek a gombás betegségekkel – például a lisztharmattal – szemben, így csökkenthetik a szintetikus vegyszerek szükségességét.
Kókuszrost helyettesítheti a tőzegmohát
Az ezerlábúak által lebontott kókuszrostból készült komposzt, az úgynevezett millicomposzt, környezetbarát alternatívája lehet a tőzegalapú palántaföldeknek. Paprikapalántákon végzett kísérletek bizonyították, hogy a millicomposzt legalább olyan hatékony, mint a bolti keverékek, miközben nem terheli a vizes élőhelyeket.
A reteklevél valójában gazdagabb rostban és antioxidánsokban, mint maga a gyökér. Laboratóriumi és állatkísérletekben sikeresen elősegítette a jótékony bélbaktériumok szaporodását, ami emberek esetében is hozzájárulhat az emésztés védelméhez és megerősítéséhez.
Céklalevél: stabil antioxidáns kapszulában
Új technológiával sikerült antioxidánsban gazdag céklalevél-kivonatot ehető biopolimerekkel szárítva mikrorészecskékbe zárni. Ezek a részecskék nemcsak tartósabbak, hanem még nagyobb antioxidáns-hatást is mutatnak, így élelmiszeripari, kozmetikai vagy gyógyszeripari alapanyagként is alkalmazhatók.
2025, adrienne, www.sciencedaily.com alapján
filózó
Te szívesen ennél olyan ételeket, amiknek alapanyaga élelmiszerhulladék?
Ha a kertedben lenne sok zöldséglevél, te kidobnád, vagy hasznosítanád?
Szerinted igazságos, hogy sok értékes növényi rész a szemétben végzi?
📈 A kriptotőzsdék világában új korszak kezdődik: a Bybit lehetővé teszi, hogy kisbefektetők közvetlenül, kedvezményes áron vásárolhassanak részvényeket olyan vállalatok nyilvános részvénykibocsátásán (IPO-ján), ahová eddig kizárólag kiválasztott intézményi körök fértek hozzá...
Érdekes felvetés, hogy egy Spanyolország partjainál talált, különleges vas sisakgyűjtemény évtizedekig római korinak számított, ám a legújabb kutatások gyökeresen új megvilágításba helyezték ezeket a régészeti leleteket...
📈 Felmerül a kérdés, hogy mennyire stabil a kriptopiac, amikor a legnagyobb szereplők folyamatosan adnak-vesznek, miközben az árfolyamok zuhanásba kezdenek...
A Spotify újabb lendületet vett videós tartalmainak bővítésében: hamarosan élő koncertközvetítésekkel is próbálkozhat, hogy még közelebb hozza az előadókat rajongóikhoz...
Ilyen volt például, amikor a régészek a Vindolanda erődben, Hadrianus fala mentén egy igazi szenzációt tártak fel: a világ legrégebbi zuhanypapucsát...
A Sony honlapján kiszivárgott új Bravia OLED TV alaposan felkavarta a kedélyeket, hiszen kategóriájához képest két meglepő tulajdonságot is kínál, amelyek könnyen elcsábíthatják azokat, akik eddig a drágább Bravia 8 II mellett döntöttek volna...
Ez a jelenség jól illusztrálható azzal, hogy a vállalati szféra rég nem látott lelkesedéssel veti bele magát az MI-fejlesztésekbe, de a gyakorlati eredmények elmaradnak a várakozásoktól...
💲 Fontos kérdés, hogy a kriptopiac kiszámíthatatlan ármozgásából hogyan lehet profitálni. Többek között emiatt jelentett be egy újdonságot a világ egyik legnagyobb tőzsdéje, a CME, amely már lehetővé teszi, hogy a kereskedők ne a bitcoin árfolyamára, hanem annak volatilitására, vagyis az ármozgás mértékére fogadjanak...
Érdekes fejlemény, hogy az arany ára ismét lejjebb csúszott: több mint 20%-kal esett az árfolyam a januári rekordhoz, vagyis a kilónkénti 180 millió forinthoz képest, sőt, most először október óta az arany ára az utolsó 200 kereskedési nap átlagára, azaz a 200 napos mozgóátlag alá zuhant...
Érdemes megvizsgálni, hogy napjainkban az igazi rajongók már nemcsak hagyományos relikviákat gyűjtenek, hanem különleges, a Marvel és DC univerzum hőseit idéző karórákat is...
Szokatlanul mozgalmasan indult a hét a kriptovaluták piacán. A bitcoin árfolyama előbb 63 700 dollárig (23,46 millió forint) emelkedett, majd hirtelen esett vissza 62 900 dollár közelébe...
📈 Az XRP nagy eladási hullámot követően ismét a figyelem középpontjába került – az árfolyam már négyhavi mélypontról pattant vissza, de a lendület egyelőre hiányzik...
💰 Bár a legtöbb kriptobefektető számára a tavaszi adóbevallás elsőre távolinak tűnhet, most érdemes figyelni, mert az amerikai Képviselőház legfontosabb adóügyi bizottsága, a Ways and Means Committee gőzerővel dolgozik a kriptopénzekre vonatkozó jogszabályokon...
Fizetős iOS appok és játékok, amik ingyenesek a mai napon. Between Dates Calendar Math (iPhone/iPad)A Between Days egy letisztult, felhasználóbarát alkalmazás, mellyel könnyedén meghatározható, hány nap választ el két megadott dátumot...
