Az innováció új útjai
A biogyártás, vagyis a növények és élő szervezetek ipari anyagokká alakítása fermentáció, molekuláris tudomány és biotechnológia segítségével zajlik. Az amerikai háztartásokban már számos helyen találkozhatunk ezekkel a termékekkel: például a kukoricából készült dextróz ma már szigetelőanyagban helyettesíti a formaldehidet, amivel csökkenthetők a beltéri kibocsátások. A kukoricaalapú ragasztókat kartondobozokban használják a kőolajból készült ragasztók helyett. Ez a biotechnológiai hullám gyorsan terjed, új és átépített üzemek országszerte termelik a növényi alapú anyagokat. A digitális nyomon követés, valamint a logisztikai és tudományos fejlesztések még inkább összekötik a farmokat az iparral.
Három erő hajtja a változást
A növekedés motorjai a tudományos áttörések a fermentáció terén, az egyre erősebb igény az amerikai alapanyag-ellátásra, valamint a jelentős szövetségi támogatások a hazai gyártáshoz. Ezeknek köszönhetően a mezőgazdaság teljesen új értékláncokat teremt a gazdaságban. Az USA Mezőgazdasági Minisztériuma szerint a biobázisú iparág 2021-ben 180 000 milliárd forinttal (kb. 489 milliárd USD) járult hozzá a gazdasághoz, és 4 millió munkahelyet teremtett.
Kevesebb bonyodalom, több lehetőség
A gazdák szempontjából ez óriási előnyt jelent – új piacokra léphetnek be anélkül, hogy át kellene alakítaniuk a termelésüket. Az olyan cégek, mint az ADM, közvetlenül összekötik a termelőket az új ipari szereplőkkel, például fermentációs vagy csomagolóanyag-gyártó cégekkel. Ez stabilabb árakat, kevesebb kockázatot és több bevételi lehetőséget jelent minden ősszel. Amerika mezőgazdasága így stratégiai tényezővé válik: a hazai alapanyag-ellátás, az alacsonyabb kibocsátás és a gazdasági ellenállóképesség mind épülnek az amerikai gazdák tudására és infrastruktúrájára. Az élelmezés mindig elsődleges, de most már ugyanazok a növények tisztább, fenntarthatóbb iparágakat is kiszolgálnak – kompromisszumok nélkül.
