A gyomorsav titkai: miért nem emészt fel belülről?
A gyomorsava rendkívül maró, mégsem pusztítja el saját magát. Míg gyomorégés vagy hányás előtt érezhetjük, milyen erős a gyomorsav a nyelőcsőben, a gyomor belső falán azonban szerencsére semmit sem érzünk ebből. A gyomor fő feladata az, hogy az ételt minél kisebb darabokra bontsa, így a vékonybél könnyen felszívhassa a tápanyagokat. Ehhez viszont olyan vegyi anyagokat termel, amelyek elméletben akár fémeket is képesek oldani.
Halálos savkeverék, mégsem marja szét a gyomrot
A gyomorban termelődő legfőbb emésztőanyag a sósav, amelyet speciális sejtek választanak ki. Mellette kisebb mennyiségben jelen van a pepszin (ami a fehérjéket bontja) és a lipáz (ami a zsírokat hasítja szét). Ez a maró közeg nem pusztán emészt, hanem kórokozókat is elpusztít, így védi a szervezetet az elfogyasztott élelmiszerekben megbúvó baktériumoktól.
Erős védelem a saját sav ellen
Védelem nélkül a savas közeg és az enzimek rövid idő alatt szétmarhatnák a gyomorfalat, előbb fájdalmas fekélyeket, majd lyukat okozva. Azonban a gyomor falát borító hámsejtek vastag, lúgos, nyálkás réteget termelnek, amelyet folyamatosan megújítanak. Ez a bikarbonátban gazdag nyálka semlegesíti a savat, így nem jut el az érzékeny sejtekig.
A védőréteg megsérülésekor a sav és a pepszin könnyen bejuthat a nyálka alá, gyulladást és fekélyeket okozva. Gyakori egyensúlymegbontó tényező például a fájdalomcsillapítók (ibuprofén, naproxén) túlzott használata: ezek gátolják a nyálkatermelést fokozó prosztaglandinok keletkezését. A dohányzás, az alkoholfogyasztás és a nagyon savas vagy csípős ételek szintén károsíthatják a gyomorfalat.
Bár a környezet extrém savas, néha baktériumfertőzés is előfordulhat. A Helicobacter pylori képes lebontani a védő nyálkaréteget, ezzel hozzájárulva a fekélyek kialakulásához – de antibiotikumokkal sikeresen kezelhető.
A gyomorsav nélkül nincs emésztés és védelem
Mindennek ellenére a gyomor kivételesen jól alkalmazkodott ehhez a mostoha környezethez: öntisztuló, mindig megújuló védőréteget termel, így nem válunk a saját savunk áldozatává.
🤓 Mark Hamill, akit a Csillagok háborúja (Star Wars) világából Luke Skywalkerként őrzünk emlékezetünkben, csatlakozik a Csavart fém (Twisted Metal) sorozat harmadik évadához...
A Firefox böngésző legfrissebb, 152-es verziója több fontos fejlesztést hoz. A leglátványosabb változás a teljesen átalakított beállítási felület, amely átláthatóbbá és egyszerűbben kezelhetővé teszi a böngésző személyre szabását...
🚀 A Samsung legújabb büszkeségei, a Galaxy Z Flip 7 és a Galaxy Z Fold 7 komoly szerepet kaptak a Pókember: Vadonatúj nap (Spider-Man: Brand New Day) című filmben...
🔬 Tokióban egy új MI-alapú vállalkozás, a Sakana AI dobta piacra a Marlint, első kereskedelmi termékét, amely forradalmasíthatja a vállalati kutatási jelentéseket...
Az amerikai kiberbiztonsági hivatal, a CISA háromnapos határidőt adott az állami szerveknek, hogy frissítsék a LiteSpeed cPanel felhasználói bővítményét, miután ismertté vált egy aktívan kihasznált sérülékenység, amellyel a szervereket támadják...
Ami először apróságnak tűnt, mára a Vénusz egyik legnagyobb rejtélyévé vált: a bolygó rendkívül lassú, ráadásul ellentétes irányú tengely körüli forgása...
Érdemes megvizsgálni, milyen kifinomult módszereket alkalmaznak a bűnözők, amikor eltüntetik rosszindulatú forgalmukat a védekezésre berendezkedett rendszerek elől...
A legtöbb viselhető kütyü a lépéseidet, a pulzusodat vagy a véroxigénszintedet méri, de most érkezett egy olyan eszköz, ami teljesen másra fókuszál: a bőröd egészségére és a napsugárzás követésére...
Megemlíthető, hogy az Nvidia, a világ egyik vezető chipgyártója, öt év után először ismét jelentős kötvénykibocsátásra készül: több mint 25 milliárd dollár (kb...
A SprySOCKS néven ismert kártékony szoftver elsőként Linux rendszereken tűnt fel, de a közelmúltban megjelentek Windows-változatai is, amelyek kormányzati szervezeteket céloznak több országban, köztük Tajvanban, Thaiföldön, Pakisztánban és Hondurasban...
Bár a legtöbb amerikai már nem igényli a szezonális COVID-19-oltásokat, a legújabb vakcinák továbbra is jelentős védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, különösen a 75 év felettieknek és a krónikus betegségben szenvedőknek...
🔒 A digitális egészségügyi szolgáltató iRhythm Holdings súlyos adatlopást jelentett be, miután hackerek érzékeny személyes és egészségügyi adatokat tulajdonítottak el a cég által használt külső üzleti alkalmazásokból...
🌍 Chile északi részén, a Föld egyik legszárazabb területén húzódik az Atacama-sivatag, amely évente átlagosan kevesebb mint 5 milliméter csapadékot kap...
