A legújabb kutatások szerint már kis mennyiségű feldolgozott hús fogyasztása is komoly egészségügyi kockázatot jelenthet. Egy több mint 60 korábbi vizsgálat adatát összegző tanulmány arra jutott, hogy napi egy hot dog, vagyis nagyjából 50 gramm feldolgozott hús elfogyasztása 11%-kal növeli a 2-es típusú cukorbetegség, valamint 7%-kal a vastagbélrák kockázatát azokhoz képest, akik egyáltalán nem esznek ilyet.
Már a szénsavas üdítő is gond
Az édességekkel sem állunk sokkal jobban: napi egy 0,35 literes cukros üdítőital nyolc százalékkal növeli a 2-es típusú cukorbetegség, valamint két százalékkal az isémiás (vérellátási zavarból eredő) szívbetegség kialakulásának esélyét.
Transz-zsírok: ráadásul plusz kockázat
A transz-zsírsavak fogyasztása, amelyek főleg feldolgozott ételekben fordulnak elő, szintén összefügg az említett betegségek gyakoribb előfordulásával. Az eredmények alapján érdemes átgondolni, mi kerül a tányérra vagy a pohárba, hiszen már kis adagok is hosszú távú következményekkel járhatnak.
