Intelligens élelmiszerszenzorok
Az olajcseppek által kibocsátott lézerfény energiája érzékenyen reagált a cseppek méretére, sűrűségére és egyéb tulajdonságaira, így akár megbízható élelmiszer-ellenőrző eszközzé is válhatnak. A kutatók azt tapasztalták, hogy ha különféle ételekbe kevertek ilyen olajcseppeket, a lézerfény változásaiból pontosan ki lehetett következtetni a cukortartalmat, a savasságot, a magas hőhatásokat vagy akár a mikroorganizmusok szaporodását.
Lézerrel írt szavatossági idő
Sőt, az eltérő átmérőjű, 100 mikronnál kisebb napraforgóolaj-cseppekből adatsorokat is tudtak kódolni, mintha vonalkódot írnának az élelmiszerre. Így például egy barackkompótban lézeres olajcseppek segítségével sikerült belekódolni a gyártás dátumát, 2017. április 26-át, amely a Nemzetközi Élelmiszerpazarlás Elleni Nap (International Day of Awareness of Food Loss and Waste) volt. Ez az úttörő technológia új fejezetet nyit az okos élelmiszerek világában.
