Mit jelent a magas vérnyomás?
A vérnyomás az erek falára nehezedő nyomás mértékét fejezi ki, amit két értékkel írnak le: a szisztolés (amikor a szív pumpál), illetve a diasztolés (amikor a szív pihen) vérnyomással. Az egészséges érték 120/80 Hgmm alatt van. Ha ez tartósan eléri a 140/90-et vagy magasabb, már magas vérnyomásról – vagyis hipertóniáról – beszélünk. Ez gyakran észrevétlenül okoz súlyos problémákat: kezeletlenül szívinfarktust, stroke-ot vagy vesebetegséget okozhat. A világon emberek százmilliói szenvednek tőle, és sokan nem is tudnak róla – a gyógyszert szedők közül is közel fele nem tartja kordában értékeit.
Hogyan hat a koffein a vérnyomásra?
A koffein serkentőként hat, megemeli egyesek pulzusszámát, és akár szívritmuszavarokat is előidézhet. A mellékvesék több adrenalint termelnek, ilyenkor a szív gyorsabban ver, az erek pedig összeszűkülnek – ez mind hozzájárul a vérnyomás emelkedéséhez. Az elfogyasztás után 3–6 órán belül a koffein fele kiürül a szervezetből, de hogy pontosan milyen gyorsan, az életkortól, a genetikától és a szokásainktól is függ. Akik rendszeresen kávéznak, hamarabb lebontják a koffeint. Vizsgálatok szerint a koffeines üdítőkből, energiaitalokból, csokoládéból és kávéból származó koffein a szisztolés vérnyomást 3–15, a diasztolést 4–13 Hgmm-rel növelheti rövid távon. Ez főként azok számára lehet veszélyes, akik eleve magas vérnyomással vagy szív- és májbetegséggel küzdenek – nekik érdemes kikérni orvosuk tanácsát.
Nem csak koffein van a kávéban
A kávé több száz növényi vegyületet – úgynevezett fitokemikáliákat – tartalmaz, melyek az ízt, az illatot, sőt az egészségügyi hatásokat is befolyásolják. Egyesek közvetlenül hatnak a vérnyomásra: a melanoidinek például a folyadékháztartás szabályozását és az érrendszeri enzimeket is befolyásolják, míg a kininsav a kutatások szerint javíthatja az erek működését, megkönnyíti számukra, hogy alkalmazkodjanak a vérnyomásváltozásokhoz.
Valóban növeli a kávé a magas vérnyomás hosszú távú kockázatát?
Nagy létszámú vizsgálatok sem találtak egyértelmű összefüggést a tartós kávéfogyasztás és a magas vérnyomás kialakulása között. Egy 315 ezer embert vizsgáló elemzés szerint – melyben közel 65 ezer embernél alakult ki hipertónia – nem derült ki, hogy a kávéivás önmagában fokozná a veszélyt, függetlenül attól, hány csészével iszunk, milyen a nemünk, dohányzunk-e, vagy mennyi ideig vizsgálták a résztvevőket. Viszont olyanoknál, akik már nagyon magas vérnyomással (160/100 Hgmm vagy felette) küzdenek, a napi két vagy több csésze kávé a szív- és érrendszeri halálozás kétszeres kockázatával járt, míg a normális vagy enyhén emelkedett vérnyomásúaknál nem tapasztalták ezt a hatást.
Mennyi kávé biztonságos?
Az emberek többségének nem kell lemondania a kávéról, inkább arra érdemes figyelni, mennyit és mikor fogyasztunk, illetve hogy a vérnyomásunkat rendszeresen ellenőrizzük. Praktikus tanács, hogy ne fogyasszunk koffeint vérnyomásmérés előtt, kerüljük az esti kávézást, és lehetőség szerint maradjunk napi négy csésze alatt, vagy váltsunk koffeinmentesre. Magas vérnyomásnál – főleg extrém értékek esetén – a napi egy csésze lehet a felső határ, ilyen helyzetben célszerű orvossal egyeztetni. Nagyon sok tényező befolyásolja a vérnyomást, ezért a kávé önmagában általában nem veszélyes – de nem árt tudatosan odafigyelni rá.
